Naslovi su uvijek uznemirujući kada je u pitanju uživanje u vrijednom plodu badema. U stvari, međutim, bademi se smatraju otrovnim samo u pojedinačnim slučajevima i pod određenim uvjetima. Slatki badem daje najbolji primjer.

Preporuke za svakodnevno uživanje

Za dnevnu konzumaciju odraslima preporučuje se oko 20 grama slatkih badema. Sirovi ili prerađeni u hrani, važni su dobavljači hranjivih tvari i vitamina.

Za trudnice ova sorta nudi potencijalnog dobavljača vitalne folne kiseline u još većim količinama.

Ponajprije u Americi i južnoj Europi, uzgoj badema cvjeta u veličanstvenom gospodarskom svjetlu. Svaka generacija uživa u slatkom, orašastom okusu.

Upozorenje: gorki bademi

Sasvim opravdano, kada jedete ove delicije, sumnje se iznova javljaju. No, zapravo ga ima isključivo u gorkim bademima. Osim toga, važno je znati da su otrovne samo u netretiranom obliku. Uzrok je strahovita cijanovodonična kiselina.

Otrovanja konzumacijom sirovih gorkih badema rijetko se bilježe kod odraslih osoba. To bi zahtijevalo konzumaciju 50 do 60 badema ove vrste.

Za razliku od toga, 5 do 10 gorkih badema dovodi do smrtonosnog trovanja djece. Količina ovisi o tjelesnoj težini.

Nekoliko činjenica baca svjetlo na svijet badema koji se plaši:

  • Pruska kiselina je vrlo hlapljiva i iznimno osjetljiva na toplinu.
  • Pripremljeni u kuhanim jelima, gorki bademi imaju malenu količinu cijanovodonične kiseline.
  • Gorki bademi postaju jestivi kada se dovoljno zagriju.

savjeti i trikovi

U vašem domu savjetuje se uzgajati samo slatke bademe kako biste zaštitili ljude i životinje. Šareni izbor čini izvrsne proljetne bombone za oči.

FT

Kategorija:

Povrtnjak