Bijeli dud je najvažnija sorta duda. Bez njih ne bi bilo svilenih buba, a time ni fine svile. Budući da se ove važne životinje hrane isključivo lišćem bijelog duda.
Bijeli dud je izvorno u Njemačku unio Friedrich I. za uzgoj svilenih buba. Kada je proizvodnja svile, koja doduše nikada nije dostigla velike razmjere, potpuno stala, stabla duda više nisu bila potrebna i sve su više zaboravljena. Povremeno se još uvijek mogu pronaći pojedina stabla na starim avenijama koje podsjećaju na ranija vremena.
Izgled stabala bijele murve
Danas bijelu murvu u Njemačkoj možete pronaći uglavnom u parkovima. Ali može se uzgajati i kao živica. Svojim promjenjivim oblikom lista vrlo je dekorativan. Različiti listovi, režnjevi i nerežasti, s okruglom ili srcolikom bazom, mogu se čak svi pojaviti na istom stablu. Uglavnom su jajoliki šiljasti i na rubu nazubljeni.
Kora bijelog duda se mijenja tijekom godina. Na tankim, ravnim grančicama kora je u početku sitno dlakava. Kora bijelog duda u početku je zagasito sivo-zelena do crvenkasto-smeđa. Na starijim stablima postaje tamnonarančasto-smeđa. Kruna bijelog duda prilično je uska i visoka.
Slatko i sočno
Plodovi bjelkaste do svijetloljubičaste boje vrlo su slatki i sočni. Posebno su prikladne za izravnu konzumaciju svježe sa stabla. Budući da su plodovi slađi od crvene ili crne murve, ova sorta je često osobito omiljena kod djece.
Od soka bijelog duda može se napraviti ukusan sirup koji je idealan kao namaz. U Anadoliji se ovaj sirup koristi i kao lijek za razne male bolesti. Osušeni, dud se može koristiti na sličan način kao i grožđice, na primjer u jutarnjim mueslima ili za pečenje kolača.
Zdravstvene prednosti duda:
- protuupalno
- antibakterijski
- jačanje cirkulacije
- sredstvo protiv starenja
- jača imunološki sustav
savjeti i trikovi
Bijeli dud je prikladan i kao korisna biljka i kao ukrasna biljka za vaš vrt. Ako se odlučite za pravu sortu, možete je iskoristiti i za sadnju lijepe i neobične živice za privatnost, za koju se također lako brine.