Ribiz je dobio ime u čast Ivanjdana, 24. lipnja. U to vrijeme, ovisno o vremenskim prilikama, prve bobice su spremne za berbu. Ovisno o sorti, glavno vrijeme berbe počinje tek u srpnju.
Vrijeme berbe ribizla
- Početak berbe krajem lipnja
- Sezona crnog ribiza od sredine srpnja
- Kraj berbe za sve sorte krajem kolovoza
Bijeli i crveni ribiz obično sazrijevaju nekoliko dana ranije od crnog ribizla.
Krajem lipnja možete brati prve bobice. Novi ribiz nastavlja rasti do kolovoza.
Berite ribizle nekoliko puta tjedno
Ribizle dozrijevaju vrlo nepravilno. Stoga moraju brati svježe bobice nekoliko puta tjedno.
savjeti i trikovi
Ne dopustite da zreli ribiz predugo visi na grmu. Prezrele bobice gube dosta okusa. Ako je odjednom zrelo previše voća, zamrznite ih. Ribizle se ne mogu dugo čuvati.