Prve breskve obično su dostupne u samoposluzi od početka svibnja. Ovi - uglavnom nezreli ubrani i naknadno sazreli plodovi - dolaze iz Sjeverne Afrike. Glavna sezona svježeg voća, s druge strane, su ljetni mjeseci srpanj i kolovoz.
Berite breskve do rujna
Svježe, sočne breskve možete ubrati iz vlastitog vrta od srpnja do rujna. Razlikuju se sorte ranog, srednjeg i kasnog zrenja, a većina sorti je spremna za konzumaciju od sredine kolovoza do početka rujna. Jedna od najranijih breskvi je stara američka sorta Amsden, koja ima najbolji okus svježa sa stabla s kraja srpnja. S druge strane, crveni Ellerstädter (također poznat kao Vorgebirgspfirsich ili Kernechter vom Vorgebirge) bere se vrlo kasno, otprilike od sredine rujna. Vinogradske breskve također sazrijevaju tek u rujnu - ovisno o vremenskim prilikama tek početkom listopada.
savjeti i trikovi
Ako je moguće, kupujte breskve samo u sezoni. Izvan sezone bresaka, voće iz supermarketa obično dolazi iz inozemstva i bere se nezrelo zbog dugog putovanja. Ovo voće nikada ne dopire do ukusne arome pravih sazrelih breskvi.