Maline su vrlo nježno voće. Ne podnose ni pritisak ni dugotrajno skladištenje. Iznad svega, maline se ne smiju prati ako je moguće. Zbog toga gube dosta svoje arome i brže trunu.

Pravo vrijeme za berbu

Ako je moguće, maline treba brati ujutro kada ne pada kiša. Plodovi su tada lijepi i suhi, a prljavština se jedva lijepi.

Pažljivo berite maline

Pravilnim razvrstavanjem u vrijeme branja izbjegava se pranje bobica.

Odmah razvrstajte pljesnivo ili pokvareno voće i pazite da uopće ne završi u košari za žetvu. To se također odnosi na pauke i insekte koji su u grmlju.

Ako kasnije prilikom čitanja saznate da ste previdjeli pljesnivo voće, trebali biste isprati maline kako biste uklonili spore plijesni.

Kako oprati maline ako je prijeko potrebno

  • Koristite cjedilo za povrće s grubom mrežicom
  • Položite maline jednu do druge
  • Postavite mlaz vode na blagi tuš
  • Kratko isperite hladnom vodom
  • Dobro ocijedite maline

Savjeti za pranje malina

Maline stavite jednu do druge u cjedilo s većim rupama. Plastična cjedila rade bolje od metalnih cjedila s uskim mrežama. Voda brže otječe kroz šire rupe.

Veće količine malina najbolje je prati u nekoliko faza. Ako su plodovi jedan na drugom, nagrizat će se i neće se dobro očistiti.

Ne postavljajte mlaz vode previše jako. Nježne maline pucaju pod pritiskom i gube voćni sok.

Nakon pranja ocijedite maline

Kako biste osigurali da se maline nakon čišćenja brzo osuše, lagano zamahnite sito iznad posude s vodom.

Stavite mokro voće na komad kuhinjskog papira i lagano ga zarolajte. Krep upija vodu.

Oprane maline brzo konzumirajte

Vrijeme skladištenja malina je vrlo kratko. Ako je voće oprano, još je kraće.

Voće konzumirajte odmah ili ga odmah upotrijebite za pripremu kompota ili pekmeza.

Oprane maline morate dobro osušiti ako ih želite zamrznuti. Inače će se zalijepiti i nakon odmrzavanja postati potpuno kašasti.

Spriječiti onečišćenje

Mnogo toga možete učiniti u vrtu kako bi maline na grmu bile čiste. Tada se štedite na čišćenju ili čak pranju voća.

Zavežite šipke. Tada maline ne dolaze u dodir s tlom.

Tlo ispod grmlja pospite slamom. Čak i ako maline padnu na tlo ili šipke vise, slamnati pokrov štiti od prljavštine.

savjeti i trikovi

Ako baš morate oprati maline, nikada ih ne ostavljajte dugo u vodi. Inače će voće postati mekano i kašasto.

Kategorija:

Povrtnjak