U međuvremenu, sve više od nekoliko tisuća sorti jabuka diljem svijeta dostupno je u dobro opskrbljenim trgovinama s biljkama. Međutim, vrtlarima hobijima može se isplatiti osloniti se na stare sorte za berbu jabuka.

Pronađite regionalno provjerene sorte

Čak i ako cijenite okus komercijalnih sorti kao što su Granny Smith i Golden Delicious, ove voćke u srednjoj Europi ne daju nužno zadovoljavajuće rezultate. Iz jezgri kupljenog voća svakako možete uzgajati presadnice, ali kvaliteta ploda u kućnim vrtovima često ne ispunjava očekivanja. Stoga razmislite ne biste li se radije oslanjali na staru sortu s dokazanom prikladnošću za vašu regionalnu klimu.

Pitajte voćare i vrtlare za savjet

Lokalni vrtlari i voćari često će vam rado pomoći ako tražite njihov savjet. Potražite voćnjake sa zrelim stablima jabuka u vašem području. Oni se često sastoje od sljedećih starih sorti jabuka:

  • Gravensteiner
  • boskoop
  • Gdanjska Cantapple
  • zlatni parmezan
  • Kaiser Willhelm

Ovi sojevi su često dvostruko korisni, jer su manje osjetljivi na bolesti i gljivice od novijih sojeva. Ako ne možete pronaći staru sortu jabuke na tržištu, također možete zatražiti od uzgajivača jabuka neke grane s njihovih stabala i kopulirati ih na podlozi ili postojećem stablu jabuke u vašem vrtu.

Stare sorte posebno su prikladne za alergičare

Sve više ljudi razvija unakrsne alergije i alergije na hranu koje se protežu i na sastojke u jabukama. Ipak, konzumaciju jabuka ne treba nužno isključiti, jer se mnoge stare sorte obično relativno dobro podnose. To je zbog polifenola koji jabukama starih sorti prirodno daju intenzivan okus. Međutim, budući da te tvari također mogu biti odgovorne za pjegavost i promjenu boje jabuka, često su umjetno uzgojene od novijih sorti. Ako ste alergični na jabuke, možete potražiti stare sorte jabuka na regionalnim tržnicama ili jednu nacijepiti na vlastito stablo jabuke.

savjeti i trikovi

U međuvremenu su se neke tvrtke za dostavu poštom specijalizirale i za prodaju starih sorti jabuka. Neki od njih također nude prednosti u smislu skladištenja ili upotrebe za vađenje soka ili kao pečeno voće.

Kategorija:

Drveće