Aronija, koju kod nas nazivaju i aronija, porijeklom potječe iz Sjeverne Amerike i cijenjena je od strane starosjedilaca koji tamo žive stoljećima kao vitaminima bogata i zdrava zimnica.

Aronija - staro, novo jabučasto voće

Svoj njemački naziv "jabuka bobica" aronija duguje botaničkoj pripadnosti obitelji ruža. Unutar ove skupine, aronija je jabučasto voće, a time i voće jabuke. Poput autohtone jabuke ili kruške, ovo se odnosi na plodove čija je unutrašnjost povezana s aksijalnim tkivom. Ovo aksijalno tkivo tvori jezgru, koja nastaje iz plodišta tijekom razvoja od cvijeta do ploda.

Grm s crnim plodovima i prekrasnim jesenskim bojama

Aronija je bujni grm koji može doseći visinu i do dva metra. Listovi su listopadni i u jesen postaju lijepo bordo lišće. Od početka 20. stoljeća aronija se uzgaja posebno kao komercijalno uporabno voće, pri čemu su od posebnog značaja dvije vrste Aronia arbutifolia ("aronija") i Aronia melanocarpa ("crna aronija"). Tu je i vrsta Aronia prunifolia, koja uglavnom samoniklo raste u Kanadi i SAD-u.

Aronija - nekomplicirana i manje osjetljiva na bolesti

U osnovi postoje tri čvrsta razloga za veliki interes za ekstenzivnu upotrebu u voćarstvu:

  • visoka zdravstvena vrijednost plodova aronije
  • nezahtjevna priroda grma u pogledu kvalitete tla i njege
  • visoka otpornost biljke na bolesti i štetnike

Aronija raste na gotovo svakom tlu i također zahtijeva malo njege. Iz tih razloga, grm je pogodan za gotovo svakog vrtlara hobija, čak i ako nema poznati zeleni palac. Budući da ne samo plod već i drvo biljke sadrži visok udio flavonoida, biljka je prilično neosjetljiva na vanjska oštećenja poput UV svjetla, gljivica ili bolesti.

Plodovi aronije sadrže mnogo vitamina i minerala

Ovih za zdravlje vrijednih flavonoida u izobilju ima i u crvenim do gotovo crnim bobicama grma, a plodovi sadrže i visoke koncentracije vitamina C, vitamina K i folne kiseline. Bobice aronije izvrsne su za sušenje ili zamrzavanje.

savjeti i trikovi

Isprobajte sljedeći neobičan recept za ukusan žele od aronije i dunje: 200 mililitara soka od aronije, 500 mililitara soka od dunje, prstohvat cimeta i 500 grama šećera (2:1) kuhajte u loncu oko pet minuta dok masa se želirala. Još vrući žele ulijte u sterilizirane staklenke i dobro ih zatvorite. Žele ima i sok od jabuke ili kruške umjesto dunje.

Kategorija:

Povrtnjak