Jostabeere, također poznat kao Jochelbeere, relativno je nova pasmina crnog ribiza i ogrozda. Grmovi rastu vrlo veliki i rašireni, a također donose obilje ploda. Gotovo crne bobice okusa su slatko-kiselog okusa, ali su blaže od svoje roditeljske vrste. Jostaberries također sadrži puno vitamina C.

Preporučene sorte

Još sasvim mlad plod već je dostupan u različitim sortama koje se razlikuju po veličini biljaka i veličini ploda. Postoje i sorte koje rano cvjetaju, a time i ranije sazrijevaju. Bobice ne sazrijevaju u isto vrijeme, zbog čega se razdoblje berbe proteže od srpnja do jeseni.

Najvažnije sorte na prvi pogled

  • Jošta - Ranocvjetajući grm već krajem lipnja ima prve zrele bobice. "Josta" raste visoko i vrlo rašireno, grmovi trebaju razmak od najmanje 2,50 metara. Bobice prilično kiselog okusa također su veće nego u drugim sortama.
  • Jocheline - Ova sorta jostaberry također cvjeta i rano sazrijeva.Plodovi su tamnoljubičasti do crni i jakog okusa po ribizlu.
  • Jogranda - Ova sorta je relativno mala i stoga je prikladna i za male vrtove. Ali ima sve veće bobice, koje sazrijevaju od početka srpnja. Jogranda je posebno robusna.
  • Jostine - S druge strane, ova sorta Jolberry raste vrlo snažno i rašireno. Plodovi dozrijevaju početkom srpnja, vrlo su aromatični i srednje veličine. Tamnoljubičaste su do crne boje.
  • Jonova - Sorta jostaberry Jonova također je pogodna za prilično male vrtove. Ne raste tako bujno kao druge sorte i rađa od početka srpnja vinskocrvene do tamnocrvene, relativno krupne plodove. Za razliku od ostalih sorti, međutim, ove dozrijevaju gotovo u isto vrijeme.
  • Rikö - Ovo je vrlo brzorastuća, robusna sorta s relativno velikim, izrazito aromatičnim i tamnim bobicama.

Što možete napraviti od jostaberriesa?

Jostaberries je idealan za direktnu konzumaciju, ali se može kuhati i u džemovima, želeima i sokovima. Ukusni su i kao kompot, kao preljev na kolače ili torte te sirovi u muesliju ili jogurtu. Također se dobro smrzavaju i čuvat će se u zamrzivaču oko tri do šest mjeseci. Jostaberries se također može pomiješati s drugim bobičastim voćem, na primjer za džem od više voća ili žele od crvenog voća.

savjeti i trikovi

Zašto ne probati voćni ljetni smoothie sa svim vrstama sastojaka iz vašeg vrta. Ovisno o vašem ukusu, bobičasto voće i ostalo voće i povrće možete oprati, nasjeckati, pomiješati i pasirati. Napunite voće – oko 250 grama – s oko 200 ml soka od naranče ili vode.

Kategorija:

Povrtnjak