Ukusna bundeva Hokkaido potječe iz Japana. Inače, istoimeni otok nije samo dom bundeva, već i pasmine pasa "Hokkaido" - koji se u ovoj zemlji ponekad naziva i "Ainu". Ova sorta bundeve kod nas je vrlo popularna već nekoliko godina, jer se lako uzgaja i daje visok prinos. U našem vodiču saznajte kako pravilno ubrati ukusno voće.

Kada je najbolje vrijeme za berbu?

Hokkaido bundeva je jedna od zimskih bundeva, zajedno s oko 800 drugih vrsta bundeve. Oni su u sezoni u jesen ili kasnu jesen i karakteriziraju ih dugi rok trajanja. Hokaido bundeve obično se beru između rujna i studenog, iako - ovisno o vremenu sjetve i vremenskim prilikama - neki plodovi mogu biti zreli od kraja srpnja / početka kolovoza. Kao i sve zimske tikve, Hokkaido se treba brati tek kada je potpuno zreo, ali plod brzo sazrijeva na toplom i suhom mjestu. Berba dok je nezrela preporuča se kada je vrijeme već jako hladno i vlažno, a oboje plod slabo podnosi.

Kako prepoznati zrelu hokaido bundevu

  • svijetle narančasto-crvene boje bez zelenih površina (iznimka: zelene sorte)
  • suha, drvenasta stabljika smećkaste boje
  • Voće zvuči šuplje i dosadno kada se kucka

Berite hokaido bundevu - evo kako

Ako hokaido želite pohraniti, ostavite bazu stabljike, uključujući komad stabljike dug najmanje jedan centimetar, neoštećene na plodu. Inače će tikva brzo početi trunuti. Zato oštrim nožem ili škarama odrežite plod iznad baze stabljike. Po mogućnosti nemojte oštetiti plod, jer se samo neoštećene bundeve mogu dugo čuvati. Biljka tikve daje nekoliko plodova u različito doba zrelosti tijekom sezone berbe.

Pohranite Hokkaido bundevu ispravno

Zreli i neoštećeni plodovi s peteljkama mogu se čuvati na hladnom i prozračnom mjestu do tri mjeseca. Za to su idealni suhi podrumi ili ostave. Međutim, također možete izrezati Hokkaido i zamrznuti ga (sirovog ili kuhanog na pari) ili prokuhati. Slatko-kisela ukiseljena bundeva posebno je ukusna i posebno dobrog okusa uz obilna jela od mesa.

savjeti i trikovi

Idealno je ako ukusni Hokkaido uzgajate zajedno s kukuruzom šećercem i grahom penjačem: ove tri biljke savršeno se nadopunjuju i štedite vrijedne površine za uzgoj.

Kategorija:

Povrtnjak