Poput mnogih tropskih plodova, avokado je u sezoni tijekom cijele godine. U pravilu, visokokvalitetni avokado komercijalno je dostupan od rujna do svibnja. Međutim, vlastiti plodovi obično ne rastu u našim geografskim širinama.
Domaći avokado vrlo rijedak
U svojoj tropskoj domovini avokado raste tijekom cijele godine zbog klimatskih uvjeta. Komercijalno dostupan avokado je obično nezreo, ali to ne znači nedostatak kvalitete. I u prirodi plodovi sazrijevaju tek kada su pali sa stabla. Zbog komplicirane gnojidbe i klimatskih uvjeta, domaći avokado teško je moguć u srednjoj Europi - mogao bi se zamisliti najviše uzgoj avokada s nekoliko stabala u posebno klimatiziranom stakleniku. Međutim, ovo će vjerojatno biti vrlo glomazna (i skupa) stvar.
savjeti i trikovi
Kupite najtvrđe moguće voće u supermarketu. One će kod kuće sazrijeti za nekoliko dana ako se zamotaju u novine i drže zajedno s jabukama i bananama. Zbog okusa, avokado se ne smije stavljati u hladnjak.