Gljive se ponekad pogrešno klasificiraju kao biljke, ali zbog svog položaja između biljaka i životinja grupirane su u svoj vlastiti red "Gljive". Uostalom, gljive se od mnogih biljaka razlikuju po posebnom načinu rasta.

Plodno tijelo kao vrh sante leda

Ono što ljudi obično beru i ponekad jedu kao gljivu zapravo je samo dio gljive. Plodno tijelo iznad površine zemlje obično je samo mali dio stvarne mreže gljiva. Ovaj nadzemni dio potreban je za distribuciju spora, a time i za razmnožavanje gljiva.

Uvjeti okoliša za brzi rast gljivica

Iskusni sakupljači jestivih gljiva znaju da određeni vremenski uvjeti mogu obećati posebno bogat urod na šumskim šetnjama. Populacije šumskih gljiva koje brzo rastu iz zemlje javljaju se osobito u sljedećim uvjetima:

  • s stalno toplom temperaturom zraka, na primjer u srpnju i kolovozu
  • s dovoljnom vlagom zbog stalnih oborina
  • po mučnom ljetnom i jesenskom vremenu

Konstantno visoka temperatura i razina vlage uzrokuju da mnoge vrste gljiva izbace svoja ponekad jestiva i ukusna plodna tijela iz šumskog tla u roku od nekoliko sati i dana.

Faze rasta gljivica

Ako se gljive uzgajaju kao jestive gljive za konzumaciju, obično se uzgajaju primjenom spora gljiva na supstrat kulture kao što je slama. Prilikom uzgoja šampinjona bale slame se natapaju, a nakon cijepljenja sporama pohranjuju u prostoriju s konstantnom temperaturom i visokom vlagom. Micelij gljiva tada raste kroz cijelu balu slame u roku od dva do tri tjedna. Tada je potrebno samo nekoliko dana da micelij gljiva razvije plodna tijela u obliku gljiva na površini.

savjeti i trikovi

Prividni izgled gljiva "preko noći" nije nužno povezan s izlaganjem svjetlu na populaciji gljiva. Budući da gljive nemaju klorofil niti mehanizme za fotosintezu, one su uglavnom neovisne o upadu svjetlosti. No, najčešće se rosa stvara noću, zbog čega se zbog vlage ubrzava rast plodišta gljiva. Koliko god gljive rastu iz šumskog tla, potrebno ih je i ubrati da bi se iskoristile, jer često traju samo nekoliko dana.

Kategorija:

Povrtnjak