Pitanje je li tikva voće ili povrće ima potencijal zaljuljati same temelje znanosti. Evo zašto bundeva ispunjava kriterije za obje kategorije - kako se botaničari još uvijek snalaze u njoj.

Jasno dvosmisleno - nepokolebljivo odbijanje pripisivanja

Najkasnije kada se domaća bundeva treba uključiti u uravnoteženu prehranu, postavlja se pitanje: je li bundeva voće ili povrće? Dakle, dajte mi znanstvene definicije da ga ispravno klasificiram:

  • Definicija voća: Voće koje proizlazi iz cvjetova višegodišnjih biljaka, jede se sirovo i raste na drveću ili grmlju
  • Definicija povrća: jestivi dijelovi nekada rodnih biljaka koji se jedu kuhani i rastu na tlu

Trešnje, kruške i jabuke su stoga očito voće. Bistrina je i kod mrkve, poriluka ili cvjetače. A bundeva? Pulpa se uglavnom jede sirova. Međutim, bundeva uspijeva na jednogodišnjoj biljci na tlu.

Konačni pokušaj jasne kategorizacije temelji se na vrsti potrošnje. Uživamo u voću sa šećerom, povrće pripremamo sa solju i paprom. Iskreno, sorte bundeve poput 'Little Sweetie' ili 'Mandarin' sa solju i paprom? - Ne hvala.

Solomonski kompromis: voćno povrće

Znanstvenici su pronašli izlaz iz dileme kada su pomirili botaničku definiciju voća s definicijom hrane za povrće. Genijalan rezultat je: voćno povrće.

Budući da se bundeva razvija iz oprašenog cvijeta, ona je prema botaničkoj definiciji plod. Budući da se uzgaja samo godinu dana i na gredi i na balkonu, ubraja se u povrće prema definiciji hrane - logičan zaključak: voćno povrće.

A ukrasne tikve? - Samo bez suptilnosti

Što se tiče ukrasnih tikvica, zadatak tada konačno propada. To se odnosi na sorte bundeve visoke ukrasne vrijednosti koje su ujedno i nejestive. Budući da sadrže štetnu gorku tvar, konzumacija uzrokuje jake mučnine i želučane probleme. S ove točke gledišta, vjerojatno su više otrovna biljka.

Ukrasne tikve, s druge strane, više nego nadoknađuju svoju nejestivost očaravajućim do bizarnim izgledom. Sorte poput veselo šarenih 'Shenot Crowns' ili 'Autumn Wing' s dugim labudovim vratom nedvojbeno su vrijedne uzgoja u vrtu.

Uzgoj ukrasnih bundeva hobi vrtlarstvo pretvara se u vrtlarsko umijeće, što se slavi s puno angažmana. Kakve veze ima što nije ni voće ni povrće?

savjeti i trikovi

Dvosmjerno uvrštavanje bundeve među voće i povrće kao voćnog povrća ne znači da se biljka slaže sa svim pripadnicima obje kategorije. Mješovita kultura s krumpirom, koprom ili krastavcima jednako je nepovoljna kao i susjedstvo s dinjama. S druge strane, ako sadite bundeve s kolutom luka i graška, obje kulture imaju koristi jedna od druge.

Kategorija:

Povrtnjak