Hren se u ovoj zemlji obično bere u kasnu jesen. Budući da korijenje ima najveći stupanj topline odmah nakon berbe i polako je gubi pri skladištenju, glavna sezona svježeg hrena u kuhinji traje od studenog do veljače.
Sezona uzgoja hrena
U veljači i ožujku se bočni korijen hrena može saditi u zemlju za novi uzgojni period. Oni brzo formiraju zeleno lišće, uz čiju energiju korijenje do jeseni naraste do veličanstvene veličine.
savjeti i trikovi
Ako svježi hren ne možete iskoristiti u roku od nekoliko tjedana nakon berbe, dobro je pohraniti korijenje umotano u vlažan pijesak.