Za ljubitelje izdašne kuhinje uvijek se isplati uzgajati rotkvice u vlastitom vrtu. Korjenasto povrće ima svjež i hrskav okus, daje salatama ugodnu pikantnost i dobar je dodatak pivu, ne samo u Bavarskoj.

Kada saditi rotkvu

Vrijeme sadnje ovisi o tome želite li uzgajati ljetne ili zimske rotkvice. Ljetne rotkvice sije se vrlo rano u godini, neke sorte već u veljači. Pri niskim temperaturama sjetva se može obaviti prvo pod folijom ili flisom ili u hladni okvir.

Moguće je preferirati biljke u stakleniku ili na prozorskoj dasci svijetle i hladne sobe. Sadnice se sade na otvorenom nakon 10-14 dana. Ozime rotkvice za jesensku berbu sije se izravno na otvoreno od lipnja. Kasne sorte mogu se sijati do rujna.

Kako se sije rotkvica?

Sjeme se razbacuje u brazde duboke 2-3 cm, pri čemu razmak između redova i sjemena može biti između 15 i 40 cm, ovisno o sorti. Budući da se različite vrste rotkvica uglavnom razlikuju po obliku i veličini, prilikom sjetve treba obratiti pozornost na podatke na vrećici sa sjemenom. Kod posebno velikih uzgoja važno je da se tlo dobro prorahli na odgovarajućoj dubini kako bi plodovi mogli nesmetano rasti, a gomolji ne deformirati.

Koje mjesto i tlo treba rotkvica?

Za uzgoj rotkvice posebno je pogodno sunčano mjesto s tlom bogatim hranjivim tvarima koje je pognojeno za predsadnju. Tlo ne smije biti previše rahlo kako bi se moglo održavati ravnomjerno vlažnim. Važno je redovito zalijevanje tijekom uzgoja i sazrijevanja kako gomolji ne bi pucali i plodovi ne bi postali dlakavi.

Kad je riječ o svježoj organskoj gnojidbi, za uzgoj rotkvica vrijedi: manje je više. Inače će rotkvica reagirati povećanom zarazom štetnicima i bolestima. Dušik također treba koristiti štedljivo. Rotkvica uspijeva uz rajčice, grah, mrkvu, špinat i peršin. Treba izbjegavati sadnju uz druge biljke križarica i krastavce.

Kada možete brati rotkvice?

Vrijeme berbe ovisi i o sorti koju ste odabrali. Ljetne rotkvice su spremne za berbu oko 8-10 tjedana nakon sjetve i treba ih brati i jesti postupno u roku od dva do tri tjedna. Zimskim rotkvicama treba oko 13-15 tjedana da sazriju. Ako je moguće, trebaju sazrijeti na gredici do prvog mraza. U pravilu se zimske sorte mogu skladištiti i čuvati na hladnom mjestu u kutijama s pijeskom.

savjeti i trikovi

Rotkvica se tradicionalno jede sirova u salatama. Isprobajte ga kao azijsku prženicu ili pripremite sirup protiv kašlja od crne rotkvice.

Kategorija:

Povrtnjak