Celer, popularno i vitaminima bogato korjenasto povrće, odličnog je okusa u salatama ili se koristi za aromatiziranje juha. Uzgoj u vlastitom vrtu obećava uspjeh ako su prostor i mjesto prikladni.
Sjetva, tlo i mjesto
Budući da lukovice mogu doseći promjer i do 20 cm, glavna stvar koja vam je potrebna za uzgoj celera je prostor. Potrebno je i strpljenje, jer od sjetve do berbe prođe i deset mjeseci.
Sjeme se predkultivira od veljače do travnja zaštićeno od vjetra u hladnom okviru ili u prostoriji koja nije pretopla. Celeru je potrebno svjetlo da proklija, pa ga samo lagano prekrijte zemljom. Oštećeno zalijevanje očvršćava mlade biljke i čini ih otpornijima za prijelaz na otvorenom.
Nakon posljednjeg mraza, iznesene biljke stavljaju se u gredice, pri čemu krošnja mora ostati iznad zemlje. Potrebno je pridržavati se prostora od najmanje 30 cm između biljaka i redova.
Celer preferira tlo obogaćeno stajskim gnojem ili kompostom, koje je također propusno i vlažno. Idealno je teško ilovasto tlo. Kao mjesto najprikladnije je mjesto zaštićeno od vjetra na suncu. Za dobar razvoj važno je puno svjetla.
njegu i gnojidbu
Održavanje zahtijeva određeni napor. Za prozračivanje i suzbijanje korova potrebno je povremeno razrahliti tlo oko mladih biljaka. Nakon što gomolji postanu jasno vidljivi, gornji korijeni su izloženi. Isušivanje otvorenog korijena potiče rast gomolja. Osim toga, tlo oko biljaka nikada se ne smije sušiti. Potrebe za vodom posebno su velike u rujnu.
Gnojite dva puta tijekom rasta. Gnojiva bogata kalijem i dušikom su idealna, iako dušik treba koristiti štedljivo jer bi mogao utjecati na okus gomolja. Gnojiva koja sadrže potašu pomažu celeru da posvijetli boju lukovica.
Plodored i susjedstvo
Za najbolje rezultate plodored treba zadržati na četiri godine. Ako je moguće, nemojte kombinirati celer s drugim kišobranima, poput mrkve ili peršina. Vaši vlastiti konspecifici također ne bi trebali stajati preblizu u redu. S druge strane, blagotvorno je zajedništvo s rajčicama, krastavcima, kupusom i zelenom salatom.
berbe i skladištenja
Odabir pravog vremena za berbu zahtijeva malo finoće. S jedne strane, gomolji dobivaju snažan rast u listopadu, s druge strane, celer treba izvaditi iz zemlje prije prvog mraza.
Berite gomolje na suh dan kako biste spriječili gljivičnu infestaciju, otkinite lišće i odrežite korijenje. Tijekom blagih zima celer može ostati u tlu ako je dobro drenirano. Biljke zaštititi odgovarajućim pokrovom. Celer se tada uvijek po potrebi bere svjež.
savjeti i trikovi
Sorta “Riese von Prag” smatra se isprobanom. Sorta "Prinz" otporna je na bolesti lista i poznata po glatkim, okruglim gomoljima.