Do danas su samonikle gljive izdržale tvrdoglave pokušaje poljoprivrede za komercijalni uzgoj. Glavni razlog tome leži u takozvanoj mikorizi, simbiotičkom odnosu u koji lisičarke stupaju s drugim biljkama na obostranu korist.

Mjesto kao najvažniji kriterij za rast lisičarki

Šumske gljive poput ukusnih lisičarki ne mogu se uzgajati na otvorenom, pa čak ni u kacama i loncima. Dok se gljive već dugo uzgajaju na balama slame i u kutijama, komercijalno dostupne lisičarke još uvijek dolaze iz šumskih sastojina prikupljenih iz divljine. Pomno promatrajući uvjete za rast lisičarki, ponekad ih možete oponašati na vlastitom posjedu.

Određene vrste drveća kao partneri lisičarkama

Lisičarke ne rastu iz mahovinaste podloge u svakoj šumi. Budući da ovise o simbiotičkoj interakciji po principu mikorize, određene vrste drveća i biljaka moraju biti prisutne kao osnovni uvjet za uzgoj lisičarki. Vrste drveća koje obično imaju lisičarke koje rastu na korijenu uključuju:

  • Dotjerati
  • čeljust
  • jela
  • europska bukva

Ovako funkcionira simbioza stabla i gljive

Lisičarke same nemaju klorofil, zbog čega ne mogu provesti fotosintezu kako bi same generirale energiju.Žutim okusnim čudima također nedostaju enzimi prisutni u gljivama za razgradnju složenih ugljikohidrata. Da bi to učinile, gljive pristupaju korijenskom sustavu drveća dok same poboljšavaju opskrbu vodom.

Stvaranje uvjeta za lisičarke u vlastitom vrtu

Idealni uvjeti za uzgoj lisičarki postoje ako vaš vrt graniči s rubom šume ili ako i sami imate određeni broj stabala u vrtu. Također možete, uz malo strpljenja, posaditi smreke, borove i jele i nakon nekoliko godina početi pokušavati naseliti lisičarke.

Lisičarke i njihov micelij

Berači gljiva znaju da nikada ne smiju čupati gljive u nadi da će ih pronaći u budućnosti. Takozvani micelij gljiva je vrlo osjetljiv i može proizvesti nove gljive ako ostane u tlu. Idite u potragu za lisičarkama u najbližoj šumi. Ako pronađete ono što tražite, možete pažljivo ukloniti donji dio lisičarki iz zemlje i pokušati ih naseliti na vlastitom imanju.

spore i ostaci hrane

Do danas uzgoj lisičarki još uvijek postavlja razne zagonetke za znanost. No, u relevantnim se krugovima preporučuje, kao i kod drugih gljivičnih kultura, izvršiti tzv. inokulaciju tla sporama i dijelovima micelija. Može biti uspješan ako sakupljene spore lisičarki distribuirate kroz vodu za navodnjavanje ili ostatke hrane od lisičarki u sitno nasjeckanom obliku na korijenskim ograncima drveća.

savjeti i trikovi

Ako uzgoj lisičarki u vlastitom vrtu ne bi trebao uspjeti, zimi još uvijek ne morate bez ukusnih gljiva. Primjerci prikupljeni ljeti u uspješnoj šetnji šumom mogu se relativno lako osušiti i tako sačuvati.

Kategorija:

Povrtnjak