Kao jestiva gljiva, lisičarke su rasprostranjene po cijeloj srednjoj Europi. Za razliku od ostalih gljiva, imaju relativno dugu sezonu sakupljanja, koja može trajati od svibnja do listopada ili od lipnja do studenog, ovisno o vremenskim prilikama.
Ukusne lisičarke na ljetnom i jesenskom jelovniku
Budući da su zalihe lisica na njihovim lokacijama u rijetkim listopadnim i crnogoričnim šumama najvidljivije od ljeta nadalje, lisičarke se od davnina poslužuju uz jela od divljači. Pogotovo nakon nekoliko dana kiše, neka mahovina šumska područja kao da su prekrivena lisičarkama.
savjeti i trikovi
Kako još uvijek ne postoji zadovoljavajući način uzgoja za komercijalnu proizvodnju lisičarki, vrijeme berbe je ograničeno na prirodnu sezonu ljeti i jeseni.