Biljke čilija prirodno su dizajnirane za višegodišnju kulturu. Naravno, ovdje nisu izdržljivi na geografskim širinama. Trud oko prezimljavanja isplati se samo pod određenim uvjetima.

- čili se uzgajaju u kantama
- dostupna je svijetla zimnica bez mraza
- tijekom zime provodi se dnevna provjera zaraze štetnicima
Pred kraj hibernacije vrši se rezidba. Istodobno presadite biljku čilija i postupno je navikavajte na više temperature. S obzirom na ovaj trud, nije iznenađujuće da čak i profesionalni uzgajivači favoriziraju jednogodišnju kulturu.
savjeti i trikovi
Ako želite riskirati prezimljavanje, preporučamo divlje sorte poput Chilepin ili Rocoto. Iako ni ovi nisu izdržljivi, postižu posebno čvrstu konstituciju.