Kada su u pitanju kruške ili banane, svi bez sumnje znaju da su voće. Ali što su krastavci - voće ili povrće? Koje karakteristike razlikuju svaku kategoriju? Koja je razlika između voća i povrća i čemu pripadaju krastavci? Botanički, kao hrana ili odgovor iz kuhinje

Krastavci – voće ili povrće – u čemu je razlika?

Činjenica je: koliko god krastavci bili svestrani, karakteristike koje razlikuju voće i povrće su samo jednostrane. Ovisno o tome gledate li na to iz botaničke ili prehrambene perspektive:

  • Botanički raste

Plod s oplođenog cvijeta
Povrće se pak proizvodi od drugih dijelova biljke

  • Kad hrana dolazi iz

plod višegodišnjih biljaka
povrće iz jednogodišnjih biljaka

Krastavci - voćno povrće ili biljno voće?

Ali prema ovoj definiciji, odgovor opet ostaje dvosmislen. Jer bilo krastavci u kanti ili stakleniku, oni rastu kao bundeve i rajčice iz cvijeta i stoga su dio voća. No, kao jednogodišnja biljka i zbog nedostatka slatkoće voća, svrstavaju se u povrće prema definiciji hrane.

Odgovor na pitanje: što su krastavci? Krastavci su voćno povrće.

savjeti i trikovi

Odgovor iz kuhinje: Većina voća se može jesti sirovo. Povrće radije kuhano na pari ili kuhano. Zrelo voće je mekano – povrće se, s druge strane, teško žvakati. Kad pomislimo na povrće, mislimo na predjela, a kada pomislimo na voće, mislimo na desert. Voće ili povrće? Glavna stvar su ukusni krastavci iz vrta.

Kategorija:

Povrtnjak