Veliki žuti cvjetovi tikvica sjaje čak i izdaleka. Svaka biljka nosi i muške i ženske cvjetove. Prvi se pojavljuju mužjaci, prepoznatljivi po dugim peteljkama. Plodovi se formiraju na ženskim cvjetovima.
Prepoznajete ih po kratkoj stabljici i velikom plodištu ispod latica.
oprašivanje cvijeća
Cvjetove tikvica oplođuju pčele. Ako se oprašuje premalo ženskih cvjetova, na primjer po hladnom ili vlažnom vremenu, nastat će manje plodova. Možete pomoći u oprašivanju slijedeći ove korake:
- iščupati muško cvijeće
- odvojiti latice
- četkajte prašnike preko stigme ženskog cvijeta
Uklanjanje ženskih latica
Ako je oplodnja bila uspješna, jajnik nabubri i cvijet vene. Sada je vrijeme da pažljivo olabavite latice, inače će pružiti plodno tlo za gljivične bolesti.
Cvjetovi tikvica kao delikatesa
Cvjetovi tikvica nisu samo lijepi na pogled, nego su i izvrsnog okusa. Savršen su dodatak mesnim i vegetarijanskim jelima. Lagani okus također dobro ide uz ribu. Brojna su ukusna jela koja se mogu dočarati od cvjetova tikvica. Evo nekoliko ideja za recepte:
- Cvjetovi tikvica punjeni purećim prsima, kuhani u pećnici
- Cvjetovi tikvica u vinskom tijestu
- Pohovani cvjetovi tikvica punjeni krem sirom
- Riblji file umotan u cvjetove tikvice
- Tjestenina s umakom od cvjetova tikvica
- i mnogo više.
Samo malo eksperimentirajte!
savjeti i trikovi
Za kuhanje se koriste muški cvjetovi, koji su i kao ukrasi za stol. Beru se neposredno prije otvaranja cvjetova.