U vrtovima i javnim mjestima susrećemo zimzelene bambusove oaze. Egzotične biljke čije klice čak i jedemo. Ali jeste li čuli i da je bambus otrovan? Tada će vas još više zanimati pitanje - je li bambus otrovan ili ne?

Otrovne tvari u bambusu

Vrlo malo vrsta bambusa je otrovno. Otrovne tvari se uglavnom nalaze u sjemenkama bambusa i sirovim izbojcima bambusa. Sadrže cijanogeni glikozid dhurrin – otrovni cijanid cijanovodične kiseline. To je ono što bambus proizvodi kada je ozlijeđen kako bi se zaštitio od grabežljivaca. Cijanovodonična kiselina blokira stanično disanje. Djeluje slično ugljičnom monoksidu.

Mogući učinci i simptomi na ljude i životinje

Majka priroda štiti ljude i životinje od otrovnih sjemenki bambusa zbog posebno lošeg sirovog okusa i rijetkog ciklusa bambusovog cvijeta, od 80 do 100 godina. Osim toga, naše vrste bambusa nisu otrovne. Ljubitelji bambusa ne moraju brinuti o tome je li bambus otrovan za mačke ili pse.

Ljekovito djelovanje i ljekovita upotreba:

Zbog visokog udjela silicijeve kiseline i njegovog umirujućeg djelovanja, ekstrakt bambusa Tabashir koristi se za depresiju, nervozu, astmu, menstrualne bolove i prehlade.

savjeti i trikovi

Svježe izdanke bambusa kuhajte najmanje 3 minute prije jela. Tada su otporni na ugrize i zajamčeno netoksični. Klice u staklenkama i konzervama su već spremne za upotrebu i mogu se koristiti nekuhane.

Kategorija:

Bilje