Indijska banana nije samo impresivno listopadno drvo. Rađa i ukusno voće. Povremeno se nude na poljoprivrednim tržnicama ili putem interneta. Mogu se brati i u kućnom vrtu. Njegov izgled malo otkriva o sadržaju. Pojašnjavamo.
Nezrelo voće indijske banane podsjeća na nezreo mango
izgled i veličina
Plodovi su nezreli zelene boje. Mijenjaju boju kako sazrijevaju. Hoće li biti samo blijeda žuto-zelena ili bogata zlatnožuta ovisi o sorti. Oblik i težina također određuju geni soja. Uglavnom podsjećaju na mango, dugi su cca 8 do 10 cm i teški oko 200 grama.
Kako bi se dobile brojne krupne plodove, indijske se banane cijepe u mladoj dobi.
ukus
Okus je egzotičan i još nam nepoznat, zbog čega ga je teško opisati. Najlakše ga je usporediti s poznatim vrstama voća. Zastupljene su sljedeće komponente arome, iako se za svaku sortu malo razlikuju:
- mango
- ananas
- banana
- limun
- marakuja
prepoznati zrelost
Indijske banane su u sezoni u jesen. Spremne su za berbu negdje između kraja kolovoza i sredine listopada. Samo zrelo voće ima dobar okus. Bilo da kupujete ili berete kod kuće, trebali biste znati ove znakove zrelosti:
- školjka je požutjela
- popušta pod pritiskom
- plod je mirisan
Zrele indijske banane mogu se čuvati samo oko tri dana. Nezreli primjerci mogu se čuvati u hladnjaku do četiri tjedna. Za to vrijeme sazrijevaju.
obrok
Indijske banane se ne gule jer im je meso jako mekano. Umjesto toga, možete razrezati voće i žlicom jesti pulpu ravno iz kore. Prethodno se uklanjaju krupne, tamnosmeđe sjemenke.
Pulpa indijske banane može obogatiti smoothije i milkshake. Također ima dobar okus u jogurtu ili kvarku.
problemi oprašivanja
Mnogi bi vrtlari željeli posaditi ovo drvo kako bi mogli ubrati svoje plodove. Ali da bi željeni plodovi zaista došli, cvijeće se mora oprašiti.
Samo nekoliko sorti se samooprašuje. Svima ostalima je potrebna vanzemaljska vrsta oprašivača u blizini. Osim toga, domaći insekti ne vole miris indijskih cvjetova banane. Do njih se stoga rijetko leti avionom. Kako bi berba bila veća, cvijeće se mora poprašiti četkom ili vatom.
Obavijest:
Prvi plodovi uglavnom se mogu očekivati tek nakon nekoliko godina. Indijske banane uzgojene iz sjemenskog cvijeta za sedam do deset godina. Cijepljeni primjerci nakon tri ili četiri godine.