Zrno se lako može pohraniti u zalihe. Kakva sreća, jer svatko bi u kući trebao imati rezervu za pečenje ili zgušnjavanje umaka. Međutim, kako bi se osiguralo da se zrno ne pokvari tijekom skladištenja i da zadrži svoj okus, potrebno je uzeti u obzir nekoliko važnih čimbenika. Na ovoj stranici ćete saznati pod kojim uvjetima najbolje možete pohraniti svoje žito kod kuće.

Zrno treba čuvati na tamnom i suhom mjestu

zahtjevima

Sadržaj vlage

Kako vam zrno tijekom skladištenja ne bi počelo pljesniti, važno je da prethodno uklonite zaostalu vlagu sa zrna. To bi trebalo biti manje od 14%. Za sušenje zrna postupite na sljedeći način:

  1. Rasprostrite zrna na velikom području na prostirci.
  2. Ni u kojem slučaju to ne smije biti plastična folija.
  3. Osušite zrna na tamnom mjestu bez mirisa.
  4. Okrenite zrna svaka dva dana.
  5. Nakon tri do četiri tjedna pohranite zrno u hermetički zatvorenu posudu.

ambalaža

Kako zrno ne bi ponovno apsorbiralo vlagu, zrno treba dobro zapakirati. Brašnasti moljac također voli napadati otvorena pakiranja. Međutim, također može progutati svoj put kroz neprikladan materijal. Ako svoje žito kupujete na ekološkom tržištu, ono je obično već zapakirano u zaštitni papir i dodatnu foliju. Svježe žito s farme prvo se mora osušiti prema gornjim uputama i prenijeti u hermetički zatvoren kanister. Trebali biste ga protresti u određenim intervalima.

mjesto skladištenja

Najbolje je svoje žito čuvati na suhom, tamnom mjestu bez mirisa. Podrum nudi optimalne uvjete.

Vrste žitarica i njihov rok trajanja

  • Pšenica: do 20 godina sa sadržajem preostale vlage ispod 12%
  • Raž: do 6 godina
  • Speluje se: vidi pšenica
  • Ječam: do 10 godina
  • Zelena pira: čini podvrstu pira, ali nije prikladna za skladištenje
  • Zob: oko 3 do 5 godina, najbolje se čuva kao gola zob
  • Riža: do 12 godina
  • Integralna riža: zahtijeva posebnu usklađenost s uvjetima skladištenja

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Povrtnjak