Trava curryja (bot. Helichrysum italicum) vrlo je ukusna s blago orijentalnim prizvukom. Idealan je za aromatiziranje mesnih jela i variva, ali i za pripremu aromatičnog čaja. Može se zamrznuti kako bi se produžio rok trajanja.

Curry biljka se lako može zamrznuti ili osušiti

Kada trebam ubrati biljku curryja za zamrzavanje?

Aroma biljke curry najintenzivnija je neposredno prije cvatnje, što je ujedno i idealno vrijeme za berbu. Kao doba dana preporuča se umjereno toplo jutro. Trebalo je proći nekoliko dana od posljednjeg pljuska. Pričekajte da se rosa osuši i uvijek berite cijele izdanke ili barem veće dijelove izdanaka.

Kako da pripremim začinsko bilje?

Odrežite samo zdrave i neoštećene klice vaše biljke curry za zamrzavanje. Bilje kratko isperite pod mlazom vode i osušite. Zatim ga napunite u posude za zamrzavanje ili vrećice.

Curry bilje ne smije se sjeckati jer može uzrokovati probavne smetnje kada se jede. Ali nije otrovno. Nakon kuhanja izvadite začinsko bilje iz gotovog jela. Što su dijelovi biljke veći, to je lakše.

Kako da koristim smrznutu biljku curryja?

Odmrznuti curry kupus možete koristiti na sličan način kao i svježi kupus. Jedino je manje prikladan za pripremu čaja. Ako se vaša biljka curryja malo mrvi prilikom zamrzavanja ili odmrzavanja, stavite je u vrećicu čaja prije nego što je dodate u hranu kako biste je kasnije lako mogli ukloniti.

Postoje li alternative zamrzavanju?

Zamrzavanje nije uvijek najbolja metoda čuvanja začinskog bilja. Alternativno, također možete osušiti svoju biljku curryja. Ova metoda je korisna, na primjer, ako želite upotrijebiti biljku curryja za mješavinu čaja. Budući da se ne konzumira prilikom pripreme čaja, može se i zgnječiti.

Bitne stvari ukratko:

  • pogodan za zamrzavanje
  • ubrati neposredno prije cvatnje i odmah zamrznuti
  • Može se zamrznuti nekoliko mjeseci
  • Upotreba slična svježoj biljci
  • ne treba konzumirati

savjeti

Zamrzavanje čuva okus vaše biljke curry.

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Povrtnjak