Naranče su popularna vrsta voća u ovoj zemlji, posebno zimi. Nažalost, voće ima tendenciju brzog pljesnivosti, zbog čega se prilikom skladištenja voća, poznatog i kao naranča, mora obratiti pozornost na nekoliko točaka kako bi se postigao optimalan rok trajanja.

Naranče je najbolje čuvati u sanducima u podrumu

Što se događa s narančama pohranjenim u hladnjaku?

Općenito, čuvanje naranče u hladnjaku se ne preporučuje. Za to postoji dobar razlog: tropsko voće brzo gubi aromu ako se čuva na niskim temperaturama. Međutim, značajno produžujete rok trajanja naranči ako ih čuvate na temperaturama između 0°C i 9°C: voće ostaje svježe do pet mjeseci. Stoga je stvar vaganja: prije nego što se naranče pokvare, dobra je opcija čuvanje u hladnjaku. No, to je na račun slatkoće voća.
Prilikom čuvanja u hladnjaku imajte na umu da zrak tamo ne može dobro cirkulirati. Stoga stavite naranče jednu do druge ako je moguće i redovito provjeravajte ima li trulih mrlja i plijesni.

Što se događa s narančama pohranjenim na sobnoj temperaturi?

Klasika kada je u pitanju skladištenje voća je zdjela za voće koja dekorativno stoji u dnevnom boravku ili u kuhinji. Koliko god takva zdjela izgledala lijepo, ona ima neke nedostatke:

  • Sobna temperatura uzrokuje brzo kvarenje većine vrsta voća
  • plodovi su neposredno jedan do drugog ili jedan na drugom
  • nekoliko vrsta voća drži se zajedno

Naranče dobivaju punu aromu na sobnoj temperaturi, ali se čuvaju samo nekoliko dana. Tada postaju mekane i imaju tendenciju pljesnivosti. Ako su plodovi blizu jedan drugom, to se brzo proširi na sve naranče – pogotovo ako već imaju modrice zbog skučenosti. Nedostatak je i ako se naranče nalaze u posudi za voće zajedno s drugim vrstama voća: jabuke, kruške i banane ispuštaju plin za sazrijevanje etilen koji uzrokuje sazrijevanje ili kvarenje drugog voća. Posebno agrumi, poput naranče, postaju truli pod utjecajem plina.

Imate li ostavu?

Vlasnici hladnih podruma mogu mirno kupiti veće količine naranči; njihova skladišta nudi optimalne uvjete za čuvanje naranči:

  • 10°C do 15°C dobre su temperature skladištenja za naranče. Na tim temperaturama održat će se nekoliko tjedana i zadržati slatku aromu.
  • Položite voće jedno do drugog kako biste izbjegli modrice. Za to su, na primjer, prikladne sanduke za jabuke.
  • Čuvajte naranče odvojeno od drugih vrsta voća kako biste izbjegli izlaganje plinu etilena koji sazrijeva, što bi dovelo do brzog truljenja.

Ako nemate na raspolaganju hladnu ostavu, dobro je ne kupovati naranče unaprijed. Svježe kupljeno voće najbolje je konzumirati u roku od dva dana.

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Povrtnjak