Sugarloaf je vrsta zelene salate koja sazrijeva tek u jesen. Ponekad se čak naziva i zimska salata. Dakle, ima li posebna svojstva koja mu omogućuju da preživi mraz neozlijeđen? Samo djelomično! Kada je hladnoća u pitanju, ova biljka ima i granicu podnošljivosti.

Šećerka se može ubrati i u zimu

Vrijeme berbe za šećernu štrucu

Šećerka je jednogodišnja biljka koju nije potrebno prezimiti. Formirana glavica, koja svojim oblikom podsjeća na južnoameričku šećernu štrucu, spremna je za berbu oko osam do dvanaest tjedana nakon sjetve ili sadnje. Budući da se ova vrsta salate sadi od sredine lipnja do kraja srpnja, vrijeme berbe počinje krajem rujna do početka listopada.

Na početku sezone berbe još uvijek nema mraza, pa se u početku ne postavlja pitanje prezimljavanja. No, budući da je šećerna štruca tražena samo kao svježi sastojak za kuhanje, bere se po potrebi, što produljuje vrijeme berbe. Svatko tko je uzgojio veću količinu s pravom se pita koliko dugo glave mogu ostati vani u krevetu.

Sugarloaf podnosi lagani mraz

Kod berbe šećerac se ne žuri. Lagani mrazevi ne smetaju biljci, čak joj oduzimaju dio gorčine. Važno je samo da se termometar trajno ne spusti ispod -5 °C.

  • u blagim krajevima šećerna štruca može prezimiti u krevetu
  • Pokrijte biljke runom u kasnu jesen
  • berba po potrebi u dane bez mraza

Nemojte hibernirati na grubim mjestima

Ako živite u surovom području zemlje, prezimljavanje šećerne štruce se ne preporučuje. Nikakva zimska zaštita ne može ga održati na životu kada se očekuju temperature ispod nule.

Okupite cijelu gredicu najkasnije do sredine studenog, čak i ako ne možete potrošiti sve glavice na vrijeme. Pravilno pohranjeni mogu se čuvati do dva mjeseca. Da biste to učinili, odrežite sve glavice blizu korijena ili ih iščupajte zajedno s korijenjem.

Biljke bez korijena zamotajte u vlažne novine i stavite u hladnjak. Biljke koje još imaju pričvršćeno korijenje objese se naopačke ili pohranjuju u posude s vlažnim pijeskom.

Kategorija:

Povrtnjak