Čubar je jedna od onih začinskih biljaka koje ne bi smjele nedostajati ni u jednoj gredici ili u ljekarničkom vrtu. Nije samo popularan začin jelima od graha, već i vrijedna ljekovita biljka koja se u narodnoj medicini koristi za liječenje želučanih tegoba i kožnih problema.
Ljetna slanica je jednogodišnja
Profil biljke:
- Botanički naziv: Satureja
- Narudžba: Lamiales
- Rod: začinsko bilje
- Obitelj: kovnice
- Rast: Grmoliki uspravni grm
- visina rasta: 40 do 70 centimetara
- zenit: kolovoza do rujna
- oblik cvijeta: Šiljasti pseudohorli
- boja cvijeta: Bijela, ružičasta, svijetlo ljubičasta
- List: Ravnalo kopljasto, zimzeleno
posebnosti
Ljetna slanica uspijeva kao jednogodišnje, zeljaste biljke. S druge strane, zimski čubar može biti dvogodišnji ili čak višegodišnji.
Podrijetlo:
Čubar se samoniklo nalazi na siromašnim tlima diljem Mediterana, gdje raste na suhim, kamenitim padinama, na poljima i na željezničkim nasipima.
Sjetva i sadnja:
Za uzgoj slanice iz sjemena, krajem travnja napunite male posude za sjemenke zemljom za sjemenke i jednostavno pospite sjemenke odozgo (lagani klijači). Uzgoj na otvorenom također je moguć bez problema, ali treba pričekati ledene svece, jer su sadnice osjetljive na hladnoću. Nakon što se pojavi drugi par listova, odvajaju se na udaljenosti od trideset centimetara.
Položaj i njega:
Ostavite čubru toplo i sunčano mjesto u gredici začinskog bilja. Alternativno, robusna začinska biljka iznimno se ugodno osjeća u loncu na balkonu.
Kat:
Poput mnogih biljaka, i čubar je vrlo štedljiv. Preferira laganu i po mogućnosti vapnenastu podlogu. Siromašna tla se puno bolje podnose od onih bogatih hranjivim tvarima.
zalijevanje i gnojenje
U najboljem slučaju gnojite na početku vegetacijskog razdoblja u rano proljeće, a i tada tek umjereno s kompostom.
Možete se suzdržati i kod zalijevanja, jer je čubar izrazito osjetljiv na preveliku vlagu. Suhe faze, s druge strane, biljku prežive bez problema.
berba i očuvanje
Berite slano neposredno prije ili tijekom cvatnje, jer tada biljka razvije najviše arome. Da biste to učinili, izbojci se odrežu tik iznad zemlje, povežu zajedno i objese da se osuše na ne previše svijetlom, prozračnom mjestu. Zatim obrišite lišće i pohranite u tamne, dobro zatvorene posude.
savjeti
Čubar se može i zamrznuti. Da biste to učinili, stavite izrezane grane u vrećice za zamrzavanje. Alternativno, možete otrgnuti listove, staviti ih u porcije u posudice za led, napuniti ih vodom i zamrznuti.