- Pripremite pastu od divljeg češnjaka
- Zamrznite pastu od divljeg češnjaka
- Kako se smrznuta pasta od divljeg češnjaka može ponovno upotrijebiti?
Divlji češnjak je u modi već nekoliko godina. Svježe lišće možete sakupljati od sredine ožujka do sredine travnja, tako da je sezona relativno kratka. Divlji češnjak se može preraditi u pastu i lako zamrznuti, tako da se možete vratiti na ukusnu biljku tijekom cijele godine.
Pesto od divljeg češnjaka divno se smrzava
Pripremite pastu od divljeg češnjaka
Sastojci:
- 200 g svježeg češnjaka
- 100 ml suncokretovog ulja
- 10 grama soli
priprema
- Divlji češnjak dobro operite i osušite.
- Odrežite debele stabljike.
- Stavite lišće, ulje i morsku sol u visoku posudu.
- Sve miksajte blenderom dok se ne stvori kremasta masa.
Alternativno, možete pripremiti pastu od divljeg češnjaka u blenderu.
Zamrznite pastu od divljeg češnjaka
Pastu od divljeg češnjaka stavite u posudu za led i ostavite da se sve zamrzne u zamrzivaču. Na taj se način smrznuti divlji češnjak lako može porcionirati.
Ako obično trebate manje količine smjese, stavite je u vrećicu za zamrzivač i poravnajte. Nakon smrzavanja, divlji češnjak možete otkinuti na komadiće i tako ga vrlo štedljivo koristiti.
Pasta od divljeg češnjaka može se zamrznuti i izravno u staklenci:
- Ulijte pastu u male posude.
- Na vrhu bi trebalo biti dovoljno mjesta, jer se masa širi u zamrzivaču.
- odvrnuti poklopac.
- Stavite u zamrzivač i pustite da se zamrzne.
Kako se smrznuta pasta od divljeg češnjaka može ponovno upotrijebiti?
Pasta je osnova za mnoga ukusna jela. Dodajte pržene, mljevene pinjole, svježe naribani parmezan i malo maslinovog ulja za aromatičan pesto koji ima prekrasan okus s tjesteninom.
Pomiješajte malo paste od divljeg češnjaka s kremastim sirom, kvarkom i drugim začinskim biljem kako biste napravili aromatičan dip. Poslužite uz pečene krumpire, sirovo povrće ili krekere.
Fino dozirana pasta od divljeg češnjaka naglašava aromu juha i umaka. Pastu možete dodati i u tijesto za kruh ili je koristiti kao začin za tjesteninu od divljeg češnjaka ili špaetzle.
savjeti
Divlji češnjak ne postavlja posebne zahtjeve prema tlu i svjetlosnim uvjetima. Stoga se biljka može uzgajati u gotovo svakom vrtu. Idealno je slabo obraslo mjesto ispod stabla, gdje se u jesen lukovice postavljaju oko pet centimetara duboko u zemlju.