Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kupili ste veliki komad đumbira i morate shvatiti: aromatični, vrući korijen ne može se potrošiti u roku od nekoliko dana? Zatim jednostavno učinite začin postojanim i očuvajte okus dugo vremena.

Đumbir se može sušiti i koristiti za čaj

Pravilno čuvajte đumbir

Neoštećeni rizomi čuvat će se nekoliko tjedana na hladnom mjestu izvan hladnjaka. Da biste to učinili, zamotajte korijen u lagano vlažni papirnati ubrus.

S druge strane, ako je gomolj oštećen, brzo se suši i postaje sve oštriji. Zatim đumbir na vrijeme sačuvajte kako bi se zadržala ugodna aroma.

Načini čuvanja za duži vijek trajanja

Iako je svježi đumbir komercijalno dostupan tijekom cijele godine, bilo bi šteta baciti izrezane gomolje. Začin se lako i brzo može sačuvati,

Suhi đumbir

  1. Ogulite đumbir i narežite na vrlo fine trakice.
  2. Raširite na rešetku obloženu pek papirom.
  3. Stavite na tamno, prozračno mjesto, svakodnevno okrećući dok se začin ne osuši.

Alternativno, možete sušiti đumbir na 40 stupnjeva u pećnici ili dehidratoru.

Zamrznite đumbir

Korijenje se lako može čuvati u zamrzivaču i trajat će do godinu dana.

  1. Oguliti i sitno naribati đumbir.
  2. Stavite u porcije u aparat za kockice leda i dolijte s malo vode.
  3. Smrznute kockice đumbira možete dodati izravno u hranu.

Alternativno, začin možete zamrznuti u tankim listovima. Naribani đumbir stavite u vrećicu za zamrzivač i sve zagladite. Po potrebi odlomiti komadić i dodati u hranu.

Pobiberite đumbir u octu

Gari je neizostavan prilog za sushi koji možete sami napraviti:

  1. Ogulite đumbir i narežite na sitne ploške.
  2. Raširite na dasku i pospite solju.
  3. Ostavite oko sat vremena.
  4. Đumbir kratko blanširajte u vrućoj vodi.
  5. Slagati u male čaše.
  6. Stavite rižin ocat u lonac i dodajte dvije žlice šećera na svakih 100 ml.
  7. Zakuhajte i vruće prelijte preko đumbira.
  8. Odmah zatvorite.

Pohranjen na hladnom i tamnom mjestu, kiseli đumbir će se čuvati oko šest mjeseci.

savjeti

Od viška đumbira možete napraviti super zdravo sredstvo za gašenje žeđi. Tanko narežite komad đumbira veličine palca po šalicu i prelijte ga kipućom vodom. Ostavite da odstoji desetak minuta i lagano zaslađeno uživajte.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Povrtnjak