Tko ima stablo jabuke, zna problem: u jesen sazrije toliko plodova da je potrebno sačuvati barem dio ploda. U sljedećem članku pronaći ćete različite načine konzerviranja jabuka.

Osušeni kolutići jabuka su ukusni i zdravi

Skuhajte jabuke

Uz voće, šećer i začine potrebne su vam samo prikladne posude sa staklenim poklopcem, gumenim prstenom i metalnom kopčom za očuvanje voća. Alternativno, prikladne su twist-off naočale. Jabuke možete konzervirati u stroju za konzerviranje ili u pećnici.

Recept:

  1. Ogulite jabuke i pažljivo izrežite modrice.
  2. Voće razrežite na četvrtine i izrežite jezgru.
  3. Od litre vode, 300 grama šećera, paketića vanilin šećera i malo cimeta skuhati juhu.
  4. Slagati jabuke što je moguće čvršće u staklenke.
  5. Napunite vrućim kuhanjem, ostavljajući rub širok dva centimetra na vrhu.
  6. Zatvorite i stavite na rešetku lonca.
  7. Ulijte toliko vode da posude budu napola u njoj.
  8. Kuhajte na 90 stupnjeva trideset minuta.

Alternativno, čaše možete staviti u lim pećnice i uliti dva centimetra vode. Gurnite ga na najnižu šinu, postavite temperaturu na 180 stupnjeva i pazite na hranu. Čim se u staklenkama pojave mali mjehurići, isključite ih i ostavite jabuke u pećnici još tridesetak minuta.

sušenje jabuka

Sušene jabuke zdrav su međuobrok za figuru:

  1. Voće operite, očistite od sjemenki i narežite na kolutiće.
  2. U jednu litru vode razmutite 3 žlice limunovog soka i 3 žlice šećera i u tome okupajte kolutiće jabuka.
  3. Ocijedite i stavite jedno do drugog na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
  4. Stavite u pećnicu. Nemojte potpuno zatvarati vrata kako bi vlaga izašla.
  5. Dehidrirati na 50 stupnjeva oko 5 sati.

Alternativno, kolutiće jabuka možete provući i osušiti na zraku ili koristiti dehidrator da ih osušite.

napravite sok od jabuke

Ovo možete lako napraviti sami. Ako sok od jabuke napunite u čiste boce i pasterizirate, možete i na ovaj način konzervirati jabuke koje nisu tako lijepe.

savjeti

Ono što je malo poznato jest da se jabuke koje su oko dvije minute stavljene u vodu koja je pedeset stupnjeva tople drže puno bolje. Važno je da ostavite voće da se osuši osam sati nakon kupanja. Zatim jabuke čuvajte na hladnom i tamnom mjestu na rešetkama koje ste obrisali octenom krpom.

Kategorija:

Drveće