Antibakterijsko, antivirusno i protuupalno: zbog svojih sastojaka hren je izabran za ljekovitu biljku 2022. godine. Vrući korijen nezaobilazan je i u kuhinji, jer nekim jelima daje karakterističan štih.
Hren je vrlo zdrav
uzgoj
Vrijedno je uzgajati hren u vlastitom vrtu, jer samo svježa koplja sadrže sve aromatične i vitalne tvari. Višegodišnja, potpuno otporna trajnica uspijeva na gotovo svakom tlu i nije zahtjevna za održavanje.
Stavite hren na mjesto gdje može ostati dugi niz godina. Korijenska barijera može biti korisna jer je biljka vrlo snažna.
koristiti hren
Hren tvori nekoliko bočnih korijena (Fechser) na dugom korijenskom korijenu. Od njih se uzgajaju nove biljke hrena.
Početkom svibnja položite ježeve pod blagim kutom u sunčani kut povrtnjaka. Budući da hren izrasta u raširene biljke, razmak sadnje ne smije biti manji od šezdeset centimetara. Zatim malčirajte vrtnom zemljom ili zrelim kompostom.
U srpnju, kada su izbojci listova dugi desetak centimetara, otkrijte korijenje na glavi. Odrežite bočne izbojke i ponovno potpuno prekrijte korijen zemljom.
održavanje
Hren treba trajno vlažan supstrat za formiranje debelih koplja. Stoga, kada se osuši, nekoliko puta tjedno ga temeljito zalijevajte. Za dobar prinos gnojite kompostom ili stajskim gnojem u svibnju i srpnju.
Visok sadržaj gorušičinih ulja čini hren neosjetljivim na bolesti i napad štetnika. Rijetko ga napada pepelnica. Protiv gljivica se uspješno možete boriti mješavinom od 700 ml vode i 300 ml sirovog mlijeka, kojom temeljito navlažite biljku.
berbe i skladištenja
Hren je zimsko povrće. Berite stabljike u dane bez mraza od listopada do siječnja. Da biste to učinili, zakopajte duboko u zemlju pored korijena vilicom za kopanje i izvadite rizome.
koristiti
Kuhinja:
Krumpir i hren se divno slažu. Nekoliko strugotina od hrena, na primjer, daju zimskom krumpirovom gulašu ugodno začinjenu notu.
lijek:
Med od hrena je stari kućni lijek za prehladu:
- Oko 100 g hrena sitno naribati.
- Hren staviti u 200 g meda.
- Ostavite dobro zatvoreno jedan dan.
- Procijedite i čuvajte na hladnom mjestu.
- Za prehladu uzimajte tri puta dnevno po žličicu.
savjeti
Narezani hren, zamotan u vlažnu krpu, možete držati u pretincu za povrće hladnjaka dva do tri tjedna. Naribani hren stavite u malu staklenku s poklopcem i pustite da se začin ohladi.