Djetelina roga, koja se često nalazi u rijetkim šumama, na rubovima šuma i na livadama, pripada obitelji lepidoptera i stoga je mahunarka. Ljekovita biljka, koja naraste do 30 centimetara visoka, dostupna je u mnogo različitih vrsta i sorti i brzo se može zamijeniti s drugim vrstama djeteline.
Djetelina roga raduje dugim razdobljem cvatnje
Vrijeme cvatnje između svibnja i rujna
Djetelina roga ima vrlo dugo razdoblje cvatnje: svijetložuti, često blago ljubičasti cvjetovi mogu se naći na mnogim mjestima između svibnja i rujna. Cvjetni nektar vrlo je bogat šećerom s udjelom od oko 40 posto te je stoga vrlo popularan i kod pčela i kod leptira.
Sakupite i osušite cvijeće
Od 19. stoljeća kao ljekovita biljka koristi se i djetelina roga, iako se skupljaju samo cvjetovi. Možete ih pažljivo brati tijekom razdoblja cvatnje, a zatim ih pažljivo osušiti. Suše se u principu samo suhi, čisti i zdravi cvjetovi koji se rasprostre na velikoj površini na krpi ili slično na prozračnom, toplom i sjenovitom mjestu. Međutim, tijekom postupka ne bi smjele promijeniti boju.
savjeti
Djetelina roga je također jestiva. Cvjetovi su prikladni kao ukras za salate ili deserte, a intenzivnog okusa ostavlja okus variva, juha i povrća.