U svom divljem obliku, izop se nalazi samo u toplijim krajevima. Tamo naseljava kamenite krajolike sa suhim, vapnenastim tlima. Izop se od srednjeg vijeka uzgaja sjeverno od Alpa kao začin i ljekovito bilje.
Isop voli žarko sunce
Izop je otporan grm s uzlaznim stabljikama, čvrstim, izduženim listovima i tamnoplavim cvjetovima u gustim lažnim klasovima. Njegovo botaničko ime Hyssopus officinalis dolazi iz hebrejskog. U židovskim i katoličkim običajima, biljka se koristila kao škropljenje svetom vodom.
Hyssop preferira mjesto na punom suncu, ali inače je biljka koja ne zahtijeva mnogo održavanja i uspijeva u siromašnom tlu. Prilikom uzgoja u vlastitom vrtu potrebno je uzeti u obzir sljedeće točke u odnosu na mjesto:
- sunčano mjesto zaštićeno od vjetra,
- propusno, vapnenačko tlo,
- suša se dobro podnosi,
- Susjedstvo s povrćem je korisno.
savjeti
Izop je izvrsna biljka za ishranu leptira i insekata. Međutim, štetnici ne cijene njegov jak miris.