Gomolji nekih vrsta strijela prilično su jestivi. Mogu se sakupljati u jesen, kada se lišće polako suši, ili u rano proljeće, prije nego što biljka ponovno nikne. Prema različitim izvorima, gomolji imaju okus sličan krumpiru.
Gomolji nekih vrsta strijela su jestivi
Je li vrh strijele kultura?
U nekim azijskim zemljama vrh strijela se čak posebno uzgaja kao korisna i jestiva biljka. To je uglavnom vrsta Sagittaria sagittifolia, ali kao korisne biljke poznate su i vrste Sagittaria cuneata i Sagittaria graminea. Nakon što su gomolji pripremljeni, koru treba ukloniti jer sadrži dosta gorkih tvari.
Gomolji vrha strijele također se mogu vrlo dobro osušiti i potom samljeti u brašno. Ovo je prikladno za pečenje ili za kuhanje kaše. Često se u tu svrhu miješa s brašnom od žitarica. Ako ne možete nabaviti prave vrste vrhova strijela, ili ako želite isprobati lukovice prije nego što ih posadite u svom vrtu, najbolje mjesto da ih pronađete je u azijskoj trgovini.
Gdje raste vrh strijele?
Vrh strijele je poput srodne žablje žlice močvarna i vodena biljka. Neke vrste su porijeklom iz tropskih područja. Pogodni su za sadnju u akvarijima. Ostale vrste nalaze se u umjerenim klimatskim uvjetima poput srednje Europe. Možete ih upotrijebiti kao izvrsnu sadnju za vaš vrtni ribnjak. To uključuje, na primjer, običan vrh strelice.
Ovisno o vrsti, vrh strijele u potpunosti ili djelomično raste pod vodom. Zračni listovi (koji rastu iznad vode) su u obliku strelice, dok su listovi vode (koji rastu ispod vode) u obliku vrpce. Osim toga, vrh strijele još uvijek ima plutajuće lišće u obliku jaja. Za zimu se uvlače nadzemni dijelovi biljke, pa biljka prezimljuje na dnu vodenog tijela. Razmnožavanje je sjetvom ili sadnjom gomolja.
Savjeti za potrošnju vrha strelice:
- nije svaka vrsta jestiva
- kora sadrži gorke tvari i ne smije se jesti
- gomolji nekih vrsta su jestivi
- Gomolji su vrlo škrobni
- Okus sličan krumpiru
- Gomolje skuhajte ili ispecite, a zatim ih ogulite
- sušeni gomolji pogodni za mljevenje
- Brašno se može koristiti za pečenje ili za kašu
savjeti
U nekim azijskim trgovinama možete nabaviti jestive lukovice nekih vrsta strijela. Tako da možete isprobati prije nego počnete uzgajati volite li ovaj specijalitet.