Kada su visoki sojevi u razdoblju cvatnje, privlače veliku pažnju. No, je li vam ikada palo na pamet da jedete ove ukrasne biljke?

Svi dijelovi ukrasnog luka su jestivi, čak i cvjetovi!

Neotrovan kao i sve druge biljke poriluka

Uglavnom, ukrasni luk nije otrovan. Nebitno je o kojoj se vrsti ili sorti radi. Ovi članovi obitelji poriluka uvijek su bez toksina.

Ukrasna i korisna biljka u jednom

Slično kao i povrtni luk, mladi luk, vlasac, češnjak i divlji češnjak jestiv je i ukrasni luk. Naravno, vrlo malo vrtlara ima ideju jesti svoj ukrasni luk. Uostalom, prvenstveno je to ukrasna biljka, a manje hrana.

Svi dijelovi biljke su jestivi

Općenito, možete jesti sve dijelove svog ukrasnog luka. Jestivi su stabljike, listovi i cvjetovi. Možete čak jesti i luk. Međutim, ako mislite da ovi dijelovi biljke imaju okus poput komercijalno dostupnog poriluka, varate se. S jedne strane su manje aromatični, a s druge strane nisu tako fini.

Prijedlozi potrošnje - ukrasni luk u kuhinji

Ovisno o sorti, bolji su ili listovi ili stabljike ili cvjetovi. Luk je općenito dobar za korištenje. Evo nekoliko ideja što možete učiniti s ukrasnim lukom u kuhinji.

  • Za salate koristite cvijeće i mlade izdanke
  • Pupoljke panirajte i pržite ili pržite
  • Dinstati stabljike i listove
  • Za ukras koristite cvijeće
  • Za umake koristite listove, peteljke i luk
  • svi biljni dijelovi za smoothije i variva

Mnoge vrste ukrasnog luka već su duže vrijeme hrana

Dali si znao? Neke vrste ukrasnog poriluka, poput kuglastog poriluka (Allium sphaerocephalon), odavno su cijenjene kao hrana. Na primjer, u Sibiru se jede poriluk s kuglastim glavama, poriluk vinove loze poznat je po začinjavanju salata, a Allium cernuum i Allium canadens bili su popularna hrana kod Indijanaca Sjeverne Amerike.

savjeti

Ukrasni luk možete jednostavno gricnuti u čistom obliku, na primjer kako biste dobili dobar okus u ustima. Ali da budemo iskreni, dijelovi biljke su manje ugodni u svom čistom stanju. Bolje ih je pametno koristiti u kuhinji.

Kategorija:

Sobne biljke