Voli stajati na suncu ili polusjeni, poznata je po svojoj ljekovitosti i svojim nježnim cvjetovima daje lagane i opuštene akcente u krevetima - valerijanu. Što trebate znati o njegovim listovima?

Listovi valerijane također su jestivi

Oni niču od kraja ožujka/sredine travnja

Svake godine klice valerijana, trajnica koja je svojim umirujućim djelovanjem pomogla mnogima. Pupanje počinje s lišćem od kraja ožujka do sredine travnja.

Vanjske karakteristike lišća

Listovi izgledaju prilično neupadljivi. Ipak, oni su osebujni. Kada saznate kako lišće izgleda, u budućnosti ćete moći dobro prepoznati valerijanu. Imaju sljedeće karakteristike:

  • neparan
  • obojene svijetlozelene do mint zelene
  • lagano dlakavi
  • raspoređenih nasuprot
  • dug oko 20 cm

Pogledajmo pobliže lišće. Donji listovi pri dnu tvore rozetu. Uhodeni su. Listovi valerijane prema vrhu postaju sve manji i manji. Više nemaju stabljike, već sjede na stabljici. Sama stabljika je uspravna, smeđe do crvenkastosmeđe boje i šuplja.

Stabljike na koje prianjaju pojedini listići su uske. Od 5 do 23 listića dugi su između 6 i 12 cm. Kopljaste su do ovalne, zašiljene na kraju, klinaste u bazi i blago nazubljene na rubovima. Rijetko su listići cijeli.

Možete li jesti lišće i kakvog je okusa?

Listovi valerijane su jestivi. Najukusniji su kad su svježi. Okusom podsjećaju na janjeću salatu. Ali s porastom starosti, tj. prema vremenu cvatnje, lišće je slabijeg okusa.

Zbog blijede arome prema cvatnji, ako želite skupljati lišće, treba ih brati samo dok duge cvjetne peteljke ne izbiju krajem travnja. Ali u osnovi lišće se može brati od travnja do listopada.

Ostale namjene za lišće

U idealnom slučaju, trebali biste koristiti ubrane listove dok su svježi. Budući da imaju okus sličan janjećoj salati, mogu se koristiti za oplemenjivanje salata. Također su prikladni svježi za smoothije i variva. Također imaju dobar okus izravno iz biljke.

Ako ste osušili listove, možete ih izmrviti i koristiti za čaj. Da biste to učinili, uzmite oko 1 žličicu osušenih listova i prelijte ih u cjediljku za čaj sa 125 ml kipuće vode. Okus čaja je blago ljut.

savjeti

Čim duga stabljika izbije s cvijetom, najbolje je ne brati lišće. Tada je većina snage biljke (uključujući sastojke) prešla u cvijet.

Kategorija:

Bilje