Svatko tko pronađe giht u vlastitom vrtu i smeta mu, može se boriti protiv biljke. Kako bi ga istovremeno iskoristili, najbolje ga je skupiti i donijeti u kuhinju… Vrijeme je za mljeveni špinat bazge!

Kuhana mljevena bazga po okusu je vrlo bliska špinatu

Mljevena bazga kuhana ima okus poput špinata

Slično kao i kopriva, jestivi giht se može koristiti kao zamjena za komercijalno dostupan špinat. Možete koristiti i svježe iznikle listove i starije listove.

Dok je mljevena bazga pikantnog, blago slanog i sirovog okusa sličan mješavini peršina i mrkve, kuhan okus podsjeća na špinat. Dakle: dobra alternativa!

Kako pripremate mljeveni stariji špinat?

Svi sastojci koji su vam potrebni za pripremu mljevenog starijeg špinata nalaze se na ovom popisu:

  • oko 300 g - 500 g gihta
  • žlica maslaca
  • 1 luk
  • 1 češanj češnjaka
  • prstohvat muškatnog oraščića
  • dva prstohvata papra
  • pola žličice kima
  • 1 žlica senfa
  • malo soli
  • šalicu vode
  • mrvicu vrhnja

Korak po korak do gihtweed špinata

Najprije se giht očisti i oslobodi od peteljki. Zatim pustite da se giht ocijedi u cjedilu. Sada se začinsko bilje grubo nasjecka ili nožem ili škarama. Maslac se zagrije u loncu. Zatim ulazi sitno nasjeckani luk i kuha se na pari.

Sljedeći korak je dodavanje zgnječene mljevene bazge uz nasjeckani češnjak. Pustite da se kratko pirja i istovremeno umiješajte začine i senf. Nakon otprilike 2 minute dodajte šalicu vode i vrhnja te pirjajte 10 do 15 minuta.

Špinat, koji je hranjiviji i čak ima ljekovita svojstva

Za razliku od špinata koji se nalazi u smrznutom dijelu supermarketa, giht svježi iz šume ili s livade puno je hranjiviji. Sadrži puno vitamina C, željeza i kalija. Osim toga, besplatan je i čak djeluje ljekovito na organizam. Što još želiš?

savjeti

Od mljevene bazge, koju možete besplatno pronaći u prirodi, možete napraviti špinat tijekom cijele godine. Začinsko bilje se lako može zamrznuti i kasnije preraditi u špinat u loncu.

Kategorija:

Bilje