Proljeće je – trave niču. Jestivi giht također brzo raste u proljeće. Posebno je od travnja do svibnja idealno vrijeme za prikupljanje. Mase usjeva mogu se zamrznuti bez ikakvih problema.

Prizemljena bazga se bere u proljeće za smrzavanje

Prikupite u pravo vrijeme

Mladi Giersch listovi su najprikladniji za kasniju obradu. Nježne su i ugodnog mirisa. Listove sakupljajte ubrzo nakon što niknu, dok su još svježe zelene boje!

Optimalno vrijeme prikupljanja za Gierscha obično je između sredine travnja i kraja svibnja. Nakon toga, listovi će postati sve čvršći jer biljka svu svoju energiju ulaže u pupove.

Skupite, očistite i nasjeckajte gihtweed

Prizemno lišće bazge skuplja se sa ili bez peteljke. Odmah prikupite veći iznos kako bi se trud isplatio! Kod kuće možete očistiti lišće od prljavštine i štetočina. Zatim je poželjno usitniti listove. Ovisno o tome za što ih kasnije želite koristiti, heklajte ili izrežite na određenu veličinu.

Zamrznite u posudama za kockice leda, vrećicama za zamrzavanje ili limenkama

Ako želite, možete kratko blanširati giht prije zamrzavanja. Ali to nije apsolutno neophodno. Isjeckani listovi mogu se jednostavno pakirati u kontejner. Za to su prikladne posude za kockice leda. Ovdje dolazi lišće, zajedno s malo vode. Vrećice i limenke za zamrzivač također su prikladne za čuvanje u zamrzivaču.

Ideje za korištenje smrznutog gihta

Iznimno zdrav giht se može koristiti na razne načine u kuhinji. Odličnog je okusa i kuhanog i pečenog. Najviše se dokazao špinat od gihta. Možete ga pripremiti kao običan špinat zajedno s lukom, češnjakom, prstohvatom muškatnog oraščića i soli.

Evo još ideja za korištenje smrznutog gihta:

  • kao začin za juhe
  • kao sastojak variva
  • kao začin za jela od mesa kao što su divljač i govedina
  • za tepsije B. zajedno s krumpirom i porilukom
  • za kajganu
  • za umake od začinskog bilja

savjeti

Kad se smrzne, giht se može čuvati više od godinu dana. Gotovo da ne gubi svoje sastojke ili okus. Ali nakon što ga odmrznete, nemojte ga ponovo zamrzavati!

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Bilje