Giersch - jeste li ikada čuli za to? Vrtlari su obično upoznati s bazgom i dobro je prepoznaju. Možda postoji i jedan ili drugi ljubitelj divljih biljaka koji voli skupljati Gierscha. Ali većina drugih ljudi ne zna što je to.

Bazga je strašan korov s često podcijenjenim ljekovitim učinkom i nevjerojatno slasnim okusom

Groundweed - samoniklo bilje, ljekovito bilje, hrana i korov

Zapravo, mljevena bazga je, između ostalog, mnoštvo ljekovitog bilja, hrane, korova i samonikle biljke. Pripada obitelji umbelliferae i često se nalazi u ovoj zemlji, na primjer u grmlju, u listopadnim šumama i - na žalost vrtlara - u vrtovima.

Ova biljka najavljuje proljeće, ljeti cvate i voli se smjestiti uz koprivu. Nekada je bila cijenjena kao ljekovita biljka i koristila se za liječenje srčanih oboljenja i gihta, između ostalog. Bio je i vrijedna hrana u doba gladi.

Podcijenjena ljekovita biljka

Dok su ljudi nekada znali za moć koja spava u prizemnoj bazgi, danas ljudi slijepo prolaze pored nje i nisu svjesni njezinih ljekovitih svojstava. Mljevena bazga (a posebno njezini listovi) među ostalim ima protuupalno, jačanje, detoksikaciju, odkiseljavanje, diuretičko i antispazmodičko djelovanje.

Možete koristiti giht - svjež, sušen ili konzerviran u ulju, kao tinkturu, kao dodatak kupki ili kao oblog - na primjer sa:

  • zubobolja
  • napetost
  • reumatizam
  • giht
  • kašljati se
  • šmrcne
  • opekline i opekline od sunca

Goutweed kao hrana

Goutweed se može koristiti u kuhinji kao povrće i kao začin. Jestiv je i okusom nejasno podsjeća na peršin kada je sirov i špinat kada je kuhan. Možete jesti ne samo lišće, već i cvijeće i sjemenke. Sjemenke su oštrog okusa, a cvjetovi ugodno slatkasti.

Mljeveno lišće bazge može se kuhati poput špinata. Pogodni su i za pesto, umake, variva i smoothije. Bogate su vitaminima i mineralima. Doduše, nisu za svačiji ukus… No, ako želite učiniti nešto dobro za sebe i volite imati nešto divlje izvana na stolu, probajte giht!

Korov koji se teško suzbija

No, ova samonikla biljka ima i negativnu stranu, što posebno dolazi do izražaja onima koji cijene njegovani, tipično njemački vrt. Prizemna bazga, koja se prepoznaje po nazubljenim, trodijelnim listovima i trokutastoj stabljici, tvori podzemne stolone.

Sa svojim podnožjem, giht se može kolonizirati u masovne populacije (hemikriptofit). Čak i ako je isječen, preživi i puca iznova i iznova. Borba s njim je stoga dugotrajna i često iscrpljujuća afera.

savjeti

Giersch se također može naći pod nazivima Zipperleinskraut, Geißfuss, Podagrakraut i (botanički) Aegopodium podagraria.

Kategorija:

Bilje