U razdoblju od travnja do svibnja, maslačak je prva samonikla biljka koja vizualno uljepšava divlje livade u parkovima, uz ceste i na drugim područjima s stvarno privlačnom bojom. Zašto samo proći pored njega? Zašto ga jednostavno ne prikupiš?

Cvjetovi i lišće mogu se skupljati do jeseni

Kada skupljate lišće?

Listove maslačka, koji su idealni za salate od samoniklog bilja, ali se mogu koristiti i za pripremu čajnog naljeva, treba sakupljati dok su još mladi. Tada imaju nježno zelenu boju i duljinu između 5 i 10 cm.

Vrijeme berbe za lišće dolazi odmah nakon nicanja u travnju. Ipak, uvijek na svakoj biljci ostavite pojedinačne listove kako ne bi previše oslabila pa čak i uginula!

Kako skupljate lišće?

Naoružani platnenom vrećicom, košaricom ili nečim drugim, možete krenuti u skupljanje. Berite pojedinačne listove, pazeći da ih ne izlažete izravnoj sunčevoj svjetlosti predugo nakon sakupljanja. Inače brzo gube snagu i postaju mlohavi.

Kada je vrijeme sakupljanja cvijeća?

U vrijeme cvatnje došlo je vrijeme berbe za cvijeće. Kada se jutarnja rosa osuši i cvjetovi se potpuno otvore, možete ih skupljati.

Što treba uzeti u obzir pri sakupljanju cvijeća?

Često će sakupljanje cvijeća osloboditi mliječni sok iz stabljika. Ako imate osjetljivu kožu, možda biste trebali nositi rukavice. Budite brzi i privremeno stavite pupoljke u staklenku s navojem, vrećicu ili vrećicu, na primjer. Kako se cvjetovi ne bi ponovno zatvorili, treba ih obraditi u kratkom vremenu.

Nakon prikupljanja, obraditi, osušiti ili zamrznuti

Jestivo cvijeće i lišće sada se mogu preraditi ili konzervirati:

  • Jedite čisto ili u salatama
  • sok ili mješavina
  • Kuhati
  • natopiti uljem
  • napraviti tinkturu
  • suha
  • zamrznuti

savjeti

Sjeme maslačka se također može sakupljati, na primjer za uzgoj maslačka u vlastitom vrtu.

Kategorija:

Bilje