Ako je berba hmelja u vlastitom vrtu bila izdašna, postavlja se pitanje kako se plodovi mogu pravilno sačuvati. Najbolji način skladištenja je sušenje. Kako sušiti hmelj i čuvati ga za kasniju upotrebu.

Dobro osušen, hmelj ima vrlo dug rok trajanja

Po tome možete reći da je hmelj zreo

Nažalost, izvana se ne može odrediti je li hmelj zreo ili mu je još potrebno neko vrijeme. Morate otvoriti otvor i pogledati. To pokazuje da se hmelj može ubrati.

  • Dozrijeva u kolovozu ili rujnu
  • Lupulin prah iznutra ima zlatnožutu boju
  • Jezgra hmelja odiše aromatičnim mirisom

Hmelj očuvati sušenjem

Da biste skuhali pivo ili dobili lupulin u medicinske svrhe, hmelj morate konzervirati sušenjem. Tek tada se aroma u potpunosti razvija. Kišobrane je moguće čuvati samo na suhom dulje vrijeme.

Sušenje hmelja - Tako se to radi!

Poberite grane, uklonite lišće i zavežite buket. Ovo je obješeno naopako na tamnom, toplom i suhom mjestu. Ako samo želite osušiti kišobrane, slobodno ih stavite na sito ili rešetku i pustite da se osuše na zraku.

Hmelj možete sušiti i u konvekcijskoj pećnici za skladištenje. Da biste to učinili, zagrijte pećnicu na oko 80 stupnjeva i ostavite da se češeri osuše oko dva sata.

Hmelj se nakon sušenja čuva u vrećama na suhom mjestu do prerade.

Hmelj čuvajte u zamrzivaču

Također možete zamrznuti osušene češere hmelja. Čuvaju se nekoliko mjeseci u zamrzivaču i vrlo se lako vade u porcijama.

Iskoristite hmelj kao elegantan jesenski ukras

Žutozeleni češeri hmelja vrlo su dekorativan jesenski ukras. Da biste to učinili, odrežite cijeli izdanak. Uklonite sve otpalo lišće. Vrlo brzo se osuše i tada više nisu privlačne. Stavite grančice u čašu vode.

savjeti

Hmelj se može koristiti na više načina nego što mislite. Plodovi nisu prikladni samo za kuhanje piva. Također ga možete koristiti za pripremu čaja i raznih prirodnih lijekova.

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Povrtnjak