Još od srednjeg vijeka, ruta je hodala po užetu između magije i znanosti. U moderno doba, biljka ruta stekla je ime kao začinska i aromatična biljka. S obzirom na visok sadržaj učinkovitih sastojaka, pitanje moguće toksičnosti je svakako opravdano. Ovdje pročitajte u kojoj je mjeri ruta otrovna.
Rue je drevna ljekovita biljka
Koristan u malim količinama - Otrovan u višku
Korištenje rute kao ljekovite i začinske biljke dvosjekli je mač. Visok sadržaj eteričnih ulja, glikozida, gorkih tvari i rutina u malim dozama djeluje ljekovito na bolesti želuca i crijeva, menstrualne probleme, poremećaje cirkulacije i reumu. Pripremljen kao čaj, može se konzumirati do 3 šalice dnevno. Veće količine pak izazivaju nelagodu i mučninu.
Kako razumno i odgovorno koristiti rue
Zbog štetnog djelovanja na zdravlje u većim dozama, ruta je odavno izgubila na važnosti kao lijek. I dalje možete bezbrižno uživati u prekrasnom mirisu lišća. Otvorene su vam sljedeće opcije:
- Kao izdržljiva, bogato cvjetna trajnica za ljetni mirisni vrt
- Kao aromatičan dodatak domaćoj rakiji i rakiji
- Grana rute konzervirana u 1 boci bijelog vinskog octa
- Položeno u kuhinji i smočnici za odbijanje mrava i ostalih štetočina
Talijanska kuhinja još uvijek poznaje listove rute kao začin za hranu. Meso, povrće i masna jela su još ukusnija i podnošljivija. Međutim, ni u kojem slučaju se ne smije koristiti više od 3 lista. Nadalje, trudnicama se izričito savjetuje da ga ne konzumiraju, jer biljka ima abortivni učinak.
savjeti
Kao vrtlar, trebali biste biti na oprezu sa svim radovima na njezi rute. Biljni sok djeluje fototoksično na kožu kada je istovremeno izložena suncu. Stoga uvijek nosite zaštitne rukavice kako biste izbjegli bolne iritacije kože.