U Južnoj i Srednjoj Americi na jelovniku nisu samo plodovi opuncije, koji se mogu jesti sirovi, izbojci ili segmenti mogu se oguliti i jesti kuhani. Neke opuncije danas se koriste i kao krmno bilje.
Jestivi su ne samo plodovi, već i listovi opuncije
Kada se mogu brati plodovi opuncije?
Jedna od najukusnijih jestivih opuncija je opuntia ficus indica, bodljikava kruška. Vrijeme berbe uvelike varira između različitih vrsta. Berba nekih opuncija počinje krajem ljeta, dok druge sazrijevaju u studenom.
Čim plodovi vaše Opuntia postanu crvenkasti, možda će vas trnci za početak berbe. Ali još uvijek trebate malo strpljenja. Stvarno su zrele tek kada plod popusti pod blagim pritiskom.
Laganim pritiskom odlomite zrele opuncije s biljke ili ih odrežite oštrim nožem. Ogulite voće ako ga želite dodati primjerice voćnoj salati ili jednostavno izvadite ukusnu bodljikavu krušku.
Što mogu učiniti za dobru žetvu?
Iako se opuntije smatraju lakim za njegu, morate se malo potruditi za bogatu žetvu. S jedne strane, mjesto treba dobro odabrati. Opuntije vole toplo i svijetlo. Ako se osjećaju neugodno na svom mjestu, možda neće cvjetati. Ako se formiraju plodovi, trebate povećati količinu zalijevanja.
Opuntia u medicini
U narodnoj medicini koriste se razne vrste opuncija, poput opuncije (bot. Opuntia ficus indica). Cvjetove je najbolje sakupljati u proljeće, plodove od srpnja do studenog. Dok se cvijeće uglavnom koristi za jačanje, plodovi bogati vlaknima koriste se na razne načine, na primjer za pospješivanje probave, zacjeljivanje rana ili ublažavanje grčeva.
Bitne stvari ukratko:
- Voće koje se jede sirovo, treba ga oguliti
- Segmenti kuhani jestivi
- pažljivo oguliti, opasnost od ozljeda kralježnicama
- Cvijeće se može koristiti kao jestivi ukras
- Ljekovito djelovanje opuncije: probavno, jačanje, zacjeljivanje rana, antispazmodičko
savjeti
Ako želite jesti plodove svoje Opuntie, onda kada je kupujete, potražite posebno jestivu i ukusnu sortu kao što je Opuntia ficus indica.