Dom popularnih indijskih oraščića, koji se često nude u mješavinama orašastih plodova, je sjeveroistočni Brazil. Stabla indijskog oraha otkrili su Portugalci. Pomogli su u širenju indijskih oraščića po svojim kolonijama u Aziji i Africi.

Otkrili su ga Portugalci

Prvi Europljani koji su uživali u indijskim orasima bili su osvajači iz Portugala. Donijeli su voće u Europu i svoje kolonije u Aziji i Africi već u 16. stoljeću.

"šumski mango"

Stabla indijskih oraščića poznata su kao "šumski mango" na Tajlandu. Stabla su vrlo slična mangu. Sjemenke su također poznate kao "slonova uš".

Stabla indijskog oraha mogu doseći visinu i do 15 metara u tropskim regijama.

Zbog svojih dugih korijenskih korijena, stabla indijskog oraha često se sade radi zaštite od erozije.

Sa stabla indijskog oraščića mogu se ubrati dva ploda odjednom, i to takozvana indijska jabuka i indijski oraščići.

Plodovi se prerađuju u:

  • pekmez
  • sok
  • sušene jezgre
  • ulje indijskog oraha

Odakle dolaze indijski orasi koji se prodaju u Njemačkoj?

Indijski oraščići se u Njemačkoj prodaju u supermarketima ili organskim trgovinama.

Najveći udio se uvozi iz Brazila. Lanci poštene trgovine također nude jezgre iz afričke proizvodnje za podršku lokalnom gospodarstvu.

Indijski oraščići su dostupni samo pečeni i prethodno tretirani

U Njemačkoj su komercijalno dostupni samo tretirani indijski oraščići. Peku se da se izvuku iz vrlo tvrde ljuske. Smeđa kožica koja okružuje jezgre uklanja se daljnjim postupkom pečenja.

Ljuska sadrži ulje koje je otrovno. Sami indijski oraščići mogu uzrokovati simptome kod osoba s intolerancijom na histamin.

Sadnja indijskog oraha u Njemačkoj

Stabla indijskog oraha zahtijevaju tropsku klimu i uspijevaju samo u visokoj vlažnosti.

Ovi uvjeti na mjestu mogu se stvoriti samo u stakleniku. Tu se mogu uzgajati stabla indijskih oraščića koja također donose plodove.

Da biste posijali stablo indijskog oraha, jezgre moraju biti neobrađene. U Njemačkoj ih teško možete nabaviti.

savjeti i trikovi

Cashew je engleski naziv za stablo i jezgre, koji je također postao uobičajen u Njemačkoj. Ime izvorno dolazi iz jezika Tupa Indijanaca. "Acaju" tamo znači "stablo bubrega", što se vjerojatno odnosi na zakrivljeni oblik zrna.

Kategorija:

Povrtnjak