Većina bilja bez problema preživi zimu na otvorenom u našim geografskim širinama. Ni temperature ispod nule im ne štete. Na posebno teškim mjestima, međutim, neki sredozemni imigranti sretni su zbog laganih zimskih mjera zaštite.
Većina biljaka je otporna
Zimska zaštita za osjetljivo bilje
Curry, estragon i neke vrste timijana i kadulje najbolje je prekriti izolacijskim slojem slame ili lišća i grana smreke kako bi ih zaštitili od mraza, a prije svega od zimskog sunca.
Prezimiti bilje u kući ispravno
S druge strane, morate priznati egzotiku i nekoliko južnih zemalja osjetljivih na hladnoću prije prvih mrazova. To uključuje ružmarin, limunsku verbenu, lovor, mirisne geranije, razne vrste voća kadulje, bosiljak i različite tropske djece kao što su đumbir ili kurkuma. Većina njih najbolje prezimljuje u svijetlim, hladnim prostorijama (npr. u zimskom vrtu, na stubištu ili u svijetlim podrumima) i za to vrijeme se zalijevaju vrlo rijetko. Tropski stanovnici, s druge strane, mogu ostati topli tijekom cijele godine.
savjeti
Zimi se može brati i zimzeleno grmlje poput kadulje, majčine dušice, izopa ili rute – mraz ne kvari aromu. Ostalo bilje, s druge strane, može se uzgajati na prozorskoj dasci.