Jestivi ili slatki kesten ne uzgaja se samo zbog svog ukusnog ploda, već i kao izvor drva u velikim dijelovima južne i zapadne Europe. U srednjem vijeku škrobni kesteni su se čak smatrali osnovnom hranom u nekim južnoeuropskim regijama.
Tirolski zlatni kesten ima žuto meso
Postoji otprilike 1000 različitih vrsta slatkog kestena, od kojih je svaka regionalno ograničena. Ne treba ih miješati s divljim kestenom, čiji su plodovi nejestivi za ljude. I listovi i plodovi se jasno razlikuju jedan od drugog. To se vidi i bez previše botaničkog znanja.
Postoje li i različite pasmine kestena?
Različitim pasminama uzgoj kestena je znatno pojednostavljen. Bilo da je produženo razdoblje cvatnje, što znači da je oprašivanje uspješnije, ili da je bolje čuvanje plodova. Za komercijalni uzgoj, odnosni volumen žetve po stablu ili otpornost na bolesti također igraju nezanemarivu ulogu.
Što trebam uzeti u obzir pri odabiru slatkog kestena?
Pitomi kesteni vole toplo i sunčano mjesto. Ovisno o sorti manje-više dobro podnosi mraz. Pitomi kesten se prilično dobro osjeća u vinorodnim krajevima, u surovim krajevima zahvalan je za zaštićeno mjesto, dok je tip tla manje važan.
Prilikom odabira pitomog kestena obratite pozornost i na gnojidbu cvjetova. Stoga ima smisla posaditi barem dva stabla zajedno, tako da obično možete računati na veći urod.
Razne bolesti i štetnici mogu utjecati na pitomi kesten, na primjer, žučna osa, rak kore kestena ili bolest tinte. Ako živite u ugroženom području, preporučuju se otporne sorte kestena.
Zanimljive sorte kestena:
- Bouche de Batizac: krupni plodovi, lako se gule, otporni na žuč
- Brunella: dug period cvatnje, plodovi srednje veličine, vrlo aromatični
- Marigoule: apsolutno otporan, otporan na bolesti, dugotrajni plodovi
- Tirolski zlatni kesten: krupni plodovi, lako se gule, sa svijetložutom jezgrom
- Vincent van Gogh: posebno dekorativni mladi izbojci poput vadičepa
savjeti
Ako tražite pitomi kesten za svoj vrt, onda se usredotočite prvenstveno na sorte koje se osjećaju kao kod kuće u vašem kraju.