Posebna privlačnost stabla jagode (Arbutus) nije samo zbog atraktivne boje kore i lijepog lišća. Ova egzotična vrsta, koja je srodna autohtonom vrijesu i laka za njegu, krasi se bijelim kišobranima cvjetova iz kojih se razvijaju svijetli narančastocrveni plodovi. Vizualno podsjećaju na jagode i bili su istoimeni. Iako nisu otrovne, u domovini se smatraju delikatesom, ali ovdje tipičnim jelima daju karakterističnu aromu.

Plodovi stabla jagode su ukusni i zdravi

Kratak opis ploda stabla jagode

  • Ovisno o vrsti, plod stabla jagode je velik od 2 do 2,5 centimetra.
  • U zrelosti su narančastocrvene boje i imaju bradavičastu, kožastu kožu.
  • Brašnasto, mesnato meso je svijetlo žuto.
  • Miris je slabije izražen slatko-kiseli. Kada je potpuno zreo, nejasno podsjeća na dinju ili marelicu.

Jesu li plodovi jestivi?

Prema legendi, ime "unedo" potječe iz izreke rimskog učenjaka Plinija Starijeg. „Unum edo“ znači nešto poput: „Pojest ću jedno.“ Ističe da sigurno nećete pojesti drugo voće jagode nakon što ga probate.

Plodovi stabla jagode nisu otrovni. Međutim, nije ih lako transportirati jer se brzo pokvare. Zbog te činjenice i prilično bljutavog okusa u sirovom stanju, prerađuju se samo regionalno.

Ukusni specijaliteti

Plodovi stabla jagode sadrže dosta vitamina C i pektina, zbog čega su idealni kao osnova za pekmez. Međutim, kožica i sitne sjemenke ne otapaju se potpuno; Nakon što je kuhan, namaz se mora ponovno procijediti kroz cjedilo.

U Algarveu se od bobica Arbutus destilira bistra rakija “Medronho”, tipična za ovu regiju. Sardinijski specijalitet je med "Amaro di Corbezzolo". Vrlo je intenzivnog okusa i popularan je začin za slatka i slana jela.

Nije otrovno, ali čak i lijek

Ako putujete na jug i otkrivate plodove stabala jagode, možete bez brige grickati jestivo voće. Savršeno su jestivi kada su potpuno zreli, a zbog visokog sadržaja pektina izvrstan su lijek za putnički proljev.

savjeti

Arbutus cvjeta u hladno doba kada u Njemačkoj gotovo da nema kukaca. To neminovno dovodi do problema s oprašivanjem, pa morate bez ploda. No, možete pomoći četkom i sami provesti gnojidbu.

Kategorija:

Drveće