Budući da su mnoge uvezene goji bobice nažalost onečišćene pesticidima i drugim zagađivačima, bobice, koje su posebno cijenjene u Aziji, danas se široko uzgajaju i u Njemačkoj. Uz pravu sortu biljaka, uskoro se možete veseliti prvoj berbi iz vlastitog vrta, čak i na siromašnom tlu.

Goji bobice se beru u jesen

Pravo vrijeme za berbu

Goji bobice obično prvi put daju plod kao trogodišnji grm na sunčanom i toplom mjestu. Ako grm vučje bobice uopće ne cvjeta, tada je biljka obično ili premlada ili je izdanak slabo rodne samonikle sorte. Nakon cvatnje, potrebno je oko kolovoza ili rujna dok svijetlo narančastocrveni plodovi ne budu spremni za berbu. Općenito, ne treba ih brati prerano s grma, kako bi pomalo trpke i ponekad gorkaste bobice dobile barem malo slatkoće. U svakom slučaju, kasnozrele goji bobice treba ubrati prije nego se mogu očekivati prvi noćni mrazevi u jesen.

Njega i obrezivanje olakšavaju berbu

Takozvana krkavina ili Teufelszwist nije popularna kod svih vrtlara iz hobija zbog svoje navike rasta. Nekoliko primjeraka treba posaditi u gredicu na dovoljnoj udaljenosti jedan od drugog i spriječiti nekontrolirano razmnožavanje preprekama kao što je barijera rizoma. Goji bobice treba redovito rezati, inače imaju tendenciju formiranja vrlo dugih grana koje nadvisuju. Dugi izbojci se također mogu vezati poput kupina i malina, što olakšava kasniju berbu zrelih bobica.

Uživajte u goji bobicama na različite načine nakon berbe

Goji bobice se mogu konzumirati na različite načine:

  • svježe iz grma
  • suho
  • smrznuti i prerađeni u sladoled ili smoothije
  • kao sok
  • kao sastojak kruha, kolača, juha i umaka
  • pomiješan s višnjama ili drugim bobičastim voćem kao sastojak za džem

Za svježu konzumaciju goji bobice treba pažljivije brati s grma. Zbog izgleda i roka trajanja, također ima smisla brati bobice zajedno sa zelenom peteljkom i to odmah nakon jela. Morate biti manje oprezni ako će se bobice ipak prerađivati u sok ili sušiti.

savjeti

U pravilu ne sazrijevaju sve goji bobice na grmu u isto vrijeme. Stoga ih možete ubrati s vremenskim odgodom, čim se odnosni plodovi smatraju dovoljno zrelim na temelju njihove boje i konzistencije.

Kategorija:

Povrtnjak