Mahunarke su ukusne i ljeti se mogu brati svježe iz vrta. Možete li onda malo gricnuti grah kada ga berete, ili je zeleni grah otrovan? Saznajte više ovdje.

Mahunarke su otrovne kada su sirove

Nikada ne jedite grah sirov

Grah grah, kao i drugi vrtni grah, kao što je grah ili grah, sadrži proteinski spoj fazan, koji je otrovan za ljude. Kao i svi proteini, phasin je osjetljiv na toplinu i stoga se uništava tijekom kuhanja. Kako bismo bili sigurni, grah bi trebao kuhati najmanje 10 minuta.

Što se događa kada ste grah sirovi?

Mahunarke su vrlo otrovne kada su sirove. Pet zrna graha dovoljno je da izazove teške simptome trovanja kod odrasle osobe. Budući da fazan ometa transport kisika u krvi, nakon dva do tri sata pojavljuju se sljedeći simptomi:

  • glavobolja
  • Povraćanje
  • mučnina
  • proljev
  • bol u želucu
  • zimica
  • napadaji
  • šok

Konzumiranje više od 10 zrna graha može čak uzrokovati smrt. Grah je posebno opasan za djecu. Zbog male tjelesne težine kod djece, pet zrna graha dovoljno je da izazove smrtonosno trovanje.

Što učiniti u slučaju trovanja?

Ako se pojeo samo jedan grah, trovanje se može suzbiti dovoljnim unosom tekućine. No, ako se posumnja na trovanje grahom, treba odmah posjetiti bolnicu, gdje će se otrov ukloniti.

spriječiti trovanje

Ako imate malu djecu i kućne ljubimce, preporučljivo je ograditi grah. Također treba paziti da grah prilikom berbe ne padne u pogrešne ruke. Maži grah uvijek temeljito skuhajte i odbacite obrezivanje.

savjeti

Sada nemojte paničariti oko uklanjanja graha iz vrta. Sirovi grah nije osobito privlačnog okusa, pa je vrlo mala vjerojatnost da bi ga dijete pokupilo.

Kategorija:

Povrtnjak