Dok se službena kruška nekoć smatrala važnom voćkom, danas se sve više koristi u živici i kao savitljiva samotna biljka. Međutim, među vrtlarima hobijima uvijek postoji zabuna je li službena kruška zapravo otrovna ili nije.

Plodovi kruške su jestivi

Zabuna oko jestivog voća i otrovnih sastojaka

Bezazlenost kruške je u tome što se njezini jestivi plodovi ne mogu samo prerađivati u džemove i želee, već se mogu jesti i svježi. Međutim, npr. za listove kruške (Amelanchier ovalis) se kaže da sadrže toksine, zbog čega djeca i kućni ljubimci s ograničenim osjećajem okusa za gorke tvari u lišću (zapravo upozoravajući na konzumaciju) ne bi trebali grickati lišće. Još je važnija činjenica da sjemenke ploda sadrže cijanogene glikozide, koji bi teoretski mogli dovesti do trovanja cijanovodikom ako se konzumiraju u velikim količinama. Međutim, većina sjemenki kruške se izlučuje neprobavljena kada se jedu svježe, a veće količine se moraju unijeti kako bi se izazvali pravi simptomi trovanja.

Ovi se simptomi mogu pojaviti kada jedete sjemenke

Po sadržaju cijanovodične kiseline sjemenke kruške usporedive su sa sadržajem toksina u sjemenkama jabuke. Ako se zaista unose prevelike količine jezgri (osobito nezrelih plodova), ponekad se mogu pojaviti sljedeći simptomi:

  • mučnina
  • mučnina
  • proljev

Kao hitnu mjeru, ako imate ove simptome, trebate popiti veće količine tekućine (čaj, sok, voda), a zatim što prije otići liječniku kako biste isključili daljnje komplikacije.

Izbjegnite rizike i bezbrižno uživajte u plodovima kruške

Kako bi se spriječili rizici povezani s konzumacijom ploda kruške, osobito djeca ne bi smjela jesti voće svježe u velikoj mjeri. Budući da se cijanovodik koji sadrži razgrađuje tijekom kuhanja, džemovi od voća mogu se jesti bez oklijevanja. Također možete paziti da jedete samo voće bez sjemenki koje sadrži.

savjeti

Čak i kod sorti kruške s otrovnim lišćem, potencijalni rizik nosi samo konzumacija lišća i jezgri. Obrezivanje i druge mjere njege također se mogu obaviti sigurno bez rukavica.

Kategorija:

Drveće